Etikett: pinot noir » Tre tjejer i köket

Postat av Elin torsdag 19/01 2012 kl. 4:36 Kommentera

Vinshopping hos Neudorf

Veckorna i Nya Zeeland gick verkligen fort. Innan resan så trodde jag nog att vi skulle hinna stanna till på fler vingårdar än vad vi sen gjorde. Speciellt i Marlborough eftersom vi har flera favoritviner därifrån, men i praktiken svischade vi förbi i arla morgonstund och hade mer fokus på att hitta en bensinstation. Jag hann typ knäppa kort på vingårdarna från passagerarsätet när vi passerade Saint claire!

En av de få vingårdar som vi hann stanna till och botanisera hos var Neudorf som återfinns på södra ön. De hade egentligen fullt upp med en privat vinprovning ute i trädgården när vi stannade till men tog sig ändå tid att berätta om sina viner för oss. Vi köpte med oss ett par flaskor och deras goda pinot noir Toms Block 2009 hade vi senare till middag när vi bodde vid glaciären i Franz Josef. Jag är ganska så säker på att vi kommer att nostalgiköpa vinet på nytt när vi är hemma igen, enligt en snabbgoogling så dyker det nämligen upp på Systembolaget i mars!

På resande fotNeudorf, Nya zeeland, pinot noir, vintips

Postat av Elin torsdag 22/12 2011 kl. 4:10 Kommentera

Martinborough

Efter en lång dags körning med husbilen så såg vi verkligen fram emot att stanna till i Martinborough och botanisera lite bland de lokala vinerna. När man kommer in i Martinborough som är en mycket liten stad, så ligger ett antal vingårdar på rad efter vägen, så vi fick förstås en del förväntningar. Vi checkade snabbt in på campingen som ligger på gångavstånd och promenerade sedan ner till hjärtat av den söta stan.

Fast allt utom mataffären var stängt! Och väl framme på torget så kom dessutom regnet. Tämligen besvikna gick vi in i den enda mataffären som var öppen halv sex på kvällen och köpte en flaska pinot noir för att sen springa hem i regnet igen. Nu efteråt vet vi att det mesta stänger tidigt även i mer turistinriktade sammanhang här på Nya Zeeland. Regnet fortsatte sen hela kvällen, natten och morgonen därpå. Vi vågade dock inte riktigt klaga eftersom detta sägs vara en av öns mest torra områden…

För den som planerar att resa runt på NZ så verkar Martinborough hotel vara värt en omväg, otroligt fint med fantastisk atmosfär. Bor du här så måste du spana in den fantastiska biografen. Vi passerade även Wendy Campbells french bistro på vägen hem till campingen, som verkade otroligt mysigt och hade Ingredient varit öppet en halvtimme till så hade vi kunnat passa på att handla med oss en massa lokala delikatesser. Men nu fick vi alltså nöja oss med en flaska Dusty Road hemma i husbilen. Lite snopet. Men fortfarande minnesvärt

Till minnet av en regnig kväll i Martinborough

På resande fotDusty road, Nya zeeland, pinot noir, rött vin, vintips

Postat av Elin söndag 11/04 2010 kl. 20:57 6 kommentarer

Vårsallad med ankbröst, sparris och ägg

Ankbröst äter vi ibland och oftast när man letar receptidéer på nätet så hamnar man lätt svar på temat apelsin eller körsbär. Här är en vardagligare variant, men inte sämre än att det blev en lyckad lördagsmiddag med god pinot noir i sällskap.

På ett ungefär:

stekt ankbröst, först en sväng i stekpannan och sedan i ugnen
pocherat ägg
årets första sparris (ja importerad men mer vårigt tilbehör går ändå inte att hitta)
lite blandad sallad
lite förstärkning med ugnsrostad potatis

Ja och så allt det där vanliga när man håller på; flingsalt, peppar, olivolja och en dutt vinäger.

Duette var ett förslag som jag fick på Systemet när jag beskrev kvällens middag. Ett väldigt lätt, elegant och framför allt fruktigt vin som passade bra till fågel och sallad. Sista glaset i soffan efteråt var antagligen allra bäst!