Juni 2019 i korthet

Oas på Kungsholmen: Il Caffés innergård på Bergsgatan är en superhärlig plats. Jag älskar att äta frukost där på sommaren när det är fint väder. Atmosfären är kontinental och jag kan inbilla mig att jag är på semester när jag i själva verket bara befinner mig 300 meter hemifrån.

Värt att fira, 1: I början av juni var det 15 år sedan jag flyttade till Stockholm och alltså lika länge sedan Magnus och jag flyttade ihop. Vi firade med plockmat och prosecco på balkongen.

Värt att fira, 2: På min födelsedag i mitten av juni åt vi på vietnamesiska restaurangen Minh Mat i Vasastan. Vi har försökt få bord där flera gånger, men alltid haft för dålig framförhållning. Inför min födelsedag var vi ute i god tid och knep ett bord till en tidig sittning.

Maten var fantastisk och servicen utmärkt. Jag gillade särskilt sommarrullarna med vannameiräkor, vitlöksmayo och friterat kycklingskinn på toppen som doppades i grön nuoc cham (bilden nedan). Eller kanske kammusslan med picklad gurka och mango eller… äsch, jag tyckte om ALLT.  En perfekt födelsedagsmiddag!

Sensation: Jag är inte alls förtjust i att baka, men till min födelsedag gjorde jag ändå en sockerkaka smaksatt med rabarber och kardemumma. Jag tog med kakan till jobbet och vi åt den tillsammans med vaniljsås. Uppskattat! Att bjuda på fika när man fyller år är en trevlig tradition på mitt jobb. Då blir det av att vi sätter oss ner tillsammans en stund, vilket vi är dåliga på annars.

Vardagsfavorit: Den här laxrätten med spenat och champinjoner och en sås med grädde, citron och Västerbottensost är en favorit. Den är helt ok att ha i matlådan dagen efter också – om man står ut med att laxen blir en aning torr.

Guldkant: Det snurrar på i högt tempo med jobb så här före semestern och det gäller verkligen att ta några djupa andetag och varva ner ibland. En varm junikväll satt jag på balkongen och drack te, iklädd pyjamas, strax innan jag skulle sova. Så himla skönt!

Picknick: Vi firade midsommar med Maria och inledde med lunch på klipporna nedanför hennes hus. Kolla vilken härlig utsikt!

Te-favorit: När jag jobbar hemifrån är proceduren alltid densamma; jag gör en kanna te och börjar arbetsdagen med att gå igenom de mail som landat i inkorgen sedan dagen före. Just nu fyller jag gärna tekannan (som jag fick när jag fyllde år!) med earl grey från Ahmad Tea.

Fem goda restaurangbesök under 2018

2018 började vi med att resa runt i Indien. En resa jag gärna gör om rakt upp och ner. Det är faktiskt det resmål som barnen längtar mest tillbaka till. Speciellt till Varkala. Ingen resa är bokad i nuläget tyvärr men visst finns det en viss diskussion om NÄR det kan bli aktuellt igen. Här finns alla inlägg om resan.

Nepaliska momos på Darjeeling Café i Varkala är definitivt med på årets topplista.

En fikafavorit hemma i Stockholm under året har helt klart varit Mr Cake. En himla omväg för att ta oss dit från västerort men väl värt det. Rekommenderar verkligen. Allt.

Heja Mr Cake!

Goda saker att minnas under 2018 är ju en helkväll på Familjen i Göteborg. Helt klart min typ av restaurang.

Slush hemma hos Familjen.

Det har vart en hel del glutenfritt i bloggen år sedan två av tjejerna fick diagnosen celiaki. Om du frågar dem vart man äter godast ute på restaurang så vet jag vad de svarar. Hamburgare på Honest Burgers i London. Känns fullt rimligt att deras glutenfria burgare finns med på den här topplistan! Tror faktiskt att vi är där igen om några dagar.

Bästa glutenfria burgaren!

Ok det får bli ett till tips från Stockholm. Inte helt enkelt att välja min bästa middag på stan. Men jag tror att jag säger Minh Mat. För HCMC-vibbarna. För det generösa glutenfria utbudet. Och för att det var så galet gott.

Minh Mat

Det blev en himla massa utemiddagar i Stockholm precis innan vi flyttade. Köksprylarna flyttade tio dagar mig och barnen, så gick som luften ur lite för att fixa middag med en trött gammal teflonpanna.

En av de bästa besluten var att ta med två av barnen till Minh Mat på Odengatan. Tioåringen var närmast upprörd efteråt över att vi inte hade vart där tidigare. Så mycket smaker som var nostalgi från vår tid i Vietnam. Kanske framför allt från HCMC.

Tre sorters rullar

Missa inte de alkoholfria alternativen här. Deras lemonad med mynta smakar så mycket Vietnam. Och den med stjärnanis och ingefära är ett litet hallelujamoment.

Pomelo, yubasticks, daglilja, lotusstjälkar, friterat rispapper

Jag älskar verkligen att äta ute med barnen. Finns så mycket att lära om mat. Här fascinerades de av hur vacker mat kan vara och studerade varje liten detalj och textur. Vi höll oss till plockmenyn för att kunna prova så mycket som möjligt. Mycket är vego och endast två rätter innehåller gluten.

Rättikadumplings, daikon, sötpotatis, fermenterad tofu, valnötter, sjögräs.

Det är alltid svårt att prioritera favoriter om vart jag rekommenderar att äta i Stockholm men Minh Mat är nog med på min topp-3 på restauranger väl värt att besöka.  Det är så himla rätt på många sätt. Fint inrett. Vacker mat. Välkomponerade rätter. Gullig personal. I mina ögon en helt klart prisvärd upplevelse.

Grillat ankbröst i vildbetelblad, hoisinsås

Veckans bästa

Vecka tjugosju blev mest ett maraton fram till fredagen innan det blev s-e-m-e-s-t-e-r.  Mellantjejen har kommit hem från kollo. Mycket nöjd. Vi går verkligen i skift här hemma på Sommarlovsfabriken just nu. Mycket bad och sena kvällar i trädgården på agendan.

Bästa utelunchen var åter igen från Panini Internazionale. Firade 4 juli med deras Texas-sallad med chilimajonnäs. Aj vad de tjänar pengar på mig när jag är hungrig!  Älskar deras idé  om GOD snabbmat.

Eller förresten. Vi hann med en annan bra utelunch också! Bra burgare på nyöppnade Bun Meat Bun i Mariehäll. Som om jag skulle kunna säga nej till frites med  ost och jalapeños. Men vågar nog säga att  deras sötpotatis frites är än bättre. Ett annat plus är den glutenfria burgaren. Enda minuset är krånglet att hitta parkering här. Typ omöjligt.

I går hann vi med en fab middag på stan som var mer än fantastiskt. Ingen är förvånad över att våra hjärta klappar extra för allt det vackra hos Minh Mat. <3

 

Veckans middagsmat?

Det här nog veckan när jag officellt gick i middagsfixstrejk.

MÅNDAG: Ribs, mac&cheese och cole slaw.

TISDAG:  Laxpaj med spenat +  caprese-sallad.

ONSDAG: Potatisbullar med lingonsylt.

TORSDAG: Grillkväll hos vänner.

FREDAG: Sushi.

LÖRDAG: Tidig middag på Minh Mat på Odengatan. Fantastiskt! Inlägg kommer!

SÖNDAG: Picknick!

Bokmärkt?