| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av söndag 15/04 2018 kl. 23:04 Kommentera

Veckans bästa

Antalet gånger den här veckan som jag har sagt att jag älskar att det äntligen är vår? Ingen aning faktiskt. Men det är det enda jag tänker på just nu.

Veckans bästa matkompromiss var det här. Jag brukar säga att hela familjen alltid äter samma sak hemma hos oss men ibland dyker det upp små kompromisser. Som när jag och maken får cravings på en chilistinn thaicurry. Maken wokade grönsaker och strimlat kött. Gjorde en stor omgång med sötsur sås till barnen. Det är den som är bilden nedan med ananas. Sedan tog han två portioner wok åt sidan och gjorde en thaicurry med extra chili till oss. Win-win!

En ny kokbok har hittat hem. Det är inte så ofta jag köper kokböcker numera. Snarare att jag försöker ge bort och sälja när jag hinner. Men jag gillar Jessica Merchants entusiasm för enkel mat. Inga pekpinnar och hon blandar både nyttigt och mindre nyttigt. Jag tänker att det här är en bok som mina matlagande barn kan inspireras av framöver.

Nordic Kiwi Brewers  håller till på  Ekerö och är makens favoritbryggeri just nu.  Han åker lätt en omväg för att köpa hem dessa. Finns i sortimentet på ett par Systembolag i västerort men de går så klart att beställa hem. Själv har jag inte fått tillfälle att smaka dem, maken ger mig en svart blick om jag försöker närma mig dem. Bra betyg från the picky brit.  Känn dig hedrad om du blir bjuden på en av dessa hemma i vårt kök.

 

 

Postat av söndag 28/01 2018 kl. 21:00 Kommentera

Veckans bästa

I torsdags var det glam med helkväll på Operakällaren. Alltså HUR härlig upplevelse från början till slut. Hälleflundran nedan var en favorit. Och allt annat också för den delen. Nu vill jag bara boka middag här igen!

Läsningen denna helg har varit det här. Anette Roswalls härliga bok om att kombinera mat med vin (och öl). Precis den inspiration jag behöver just nu!

Och lite produktprover hittade hit från halländska Gårdschips. Jag gillade idén med alternativa snacks och smakmässigt var det här en succé hos alla här hemma. Båda påsarna nedan är veganska och glutenfria. Quinoavarianten smakar inte överdrivet mycket jalapeno ska tilläggas. Varianten gjord på kikärtsmjöl kan säkert pyntas med något gott som drinkplock. Inte alls omöjligt att du hittar det här i vårt skafferi igen.

 

Postat av torsdag 21/09 2017 kl. 17:50 Kommentera

TBT: hur det gick med förra höstens planering

Det här inlägget skrev jag för ganska exakt ett år sedan. Kanske roligast för mig att läsa igen och reflektera över.

Jag tycker att vi har rätt bra flow just nu med matplaneringen. Barnen fixar mycket på egen hand. Förutom att fixa all frukost och mellanmål labbar de gärna själva med luncherna på helgerna. De lagar middag till familjen någon gång i veckan och det är kul att se hur de utvecklar sina skills. En av tjejerna prenumererar förresten på Allt om Mat som sin första egna tidning!

Hur man peppar barnen att ta större plats i köket? Om jag ska tipsa om en riktigt bra bok så är det den här – Smarta Snacks av Eleonora von Essen. Det är inte något socker i boken med i recepten men samtidigt massor av vanliga skafferingredienser till inköpslistan. Bra idéer även för mig i boken för att komma in i nya spår.

En ganska nyköpt kokbok till barnen är Tillys kitchen Makeover av Matilda Ramsey. Hade boken blivit lika omskriven om hon inte vart dotter till Gordon Ramsey? Kanske inte. Men den har en massa bra recept som barnen gillar. Nioåringen har redan gjort recept på ribs.

För övrigt kör vi nog på i samma spår som förra hösten. Håller fanan högt när det gäller vegetariskt. Här är nog Pinterest min största inspirationskälla.”Vegetariskt” är bloggens största kategori och det känner jag mig rätt stolt över!