Etikett: Italien » Tre tjejer i köket

Postat av Maria måndag 19/07 2010 kl. 22:36 5 kommentarer

Il gelato di San Crispino

Just nu läser jag Elizabeth Gilberts Lyckan, kärleken & meningen med livet och i den första tredjedelen av boken bor huvudpersonen i Rom. Jag blir inte bara sugen på att åka tillbaka till Italien av att läsa boken, jag påmindes dessutom om att jag aldrig bloggade om det där fantastiska glasstället nära Pantheon när vi var i Rom ifjol. Alltså gör jag det nu!

Pantheon

Alla som åker till Rom borde besöka Pantheon, en vacker byggnad med otrolig stämning och när ni känner er färdiga där borde ni gå till Il gelato di San Crispino och svalka er med en glass.

Il gelato di San Crispino

Italiensk glass är i en klass för sig enligt min mening och San Crispino är inget undantag. Fantastiska rena smaker i de många glass- och sorbetsorterna som gjorts på finfina naturliga råvaror. Jag minns särskilt sorbeten med gröna äpplen som verkligen kändes som att man tog en tugga av ett perfekt syrligt äpple. Mmm!

Il gelato di San Crispino finns på flera platser, men den vi besökte ligger på Piazza della Maddalena 3.

På resande fotglass, Il gelato di San Crispino, Italien, Rom

Postat av Helena måndag 04/05 2009 kl. 22:49 5 kommentarer

Maten i Viareggio

Precis som i andra kuststäder var det övervägande fiskrätter på menyerna i Viareggio. På flera restauranger fanns det inte ens något köttalternativ, vilket kändes lite udda, men eftersom vi gärna äter fisk båda två passade det oss alldeles utmärkt.

Det är svårt att inte falla i turistfällan. Allra helst ville vi hitta de småkrogar där lokalbefolkningen hängde. Enklast var att kvällen innan gå och kika in genom restaurangfönstren för att se vilka ställen som verkade mest populära. Dagtid, när restaurangerna inte är öppna, är det ju inte så lätt att avgöra vad som verkar bra. Och vill man inte sitta ensam i restaurangen är det ingen idé att ge sig ut förrän framåt halv nio-tiden.

På fiskrestaurangen Tito del Molo (Viale Margherita 1 – karta finns här) åt vi pasta med skaldjur. Inga krusiduller och bra råvaror!

Klicka för att läsa hela inlägget »

På resande fotItalien, Toscana, Viareggio

Postat av Helena fredag 24/04 2009 kl. 21:02 5 kommentarer

Semester i Viareggio

Efter förra årets resa till San Remo insåg Magnus och jag att en resa till Italien är det perfekta sättet att ladda batterierna på innan värmen har kommit till Sverige. I år åkte vi till badorten Viareggio i Toscana veckan innan påsk och befann oss efter en kort flygresa i ett fint landskap med 20-gradig värme och med förförande god mat på menyn. Det går inte att klaga på livet när man har det så bra!

Vi flög till Bologna och körde sedan de 18 milen till Viareggio på lite drygt två timmar. I Viareggio bodde vi på det lilla familjeägda Hotel Tirrenia som verkligen kan rekommenderas. Bara 18 rum och med en ägare som var serviceminded ut i fingerspetsarna. Prisvärt, centralt och med en väldigt god frukost som pricken över i:et.

Vi hade utsikt över havet från balkongen

Klicka för att läsa hela inlägget »

På resande fotHotel Tirrenia, Italien, Pisa, Riomaggiore, Viareggio

Postat av Helena torsdag 16/04 2009 kl. 22:18 4 kommentarer

Grönsaker i Toscana

Att gå och spana på matmarknader tillhör en av höjdpunkterna när jag är ute och reser. I Viareggio fanns det gott om frukt- och grönsaksstånd att fastna vid. Vilken lyx för italienarna att regelbundet kunna köpa makalöst goda citroner, tomater och kronärtskockor. Jag blir alldeles till mig vid blotta tanken på att slippa de orange studsbollsliknande tomater som vi har fått stå ut med hemma i Sverige ända sedan i höstas. Nåväl, det finns förstås både bra och dåliga perioder även i Italien.

De där små tomaterna var himmelskt goda. Så pass goda att ett kilo fick följa med hem i handbaggaget.

För att inte tomaterna skulle känna sig vilsna i handväskan köpte jag på mig ett par kronärtskockor också och de klarade sig fint hela vägen hem till Sverige. På hemmaplan kokade jag dem och de blev ett gott tillbehör till årets första grillade köttbit.

Jag sköljde skockorna, skar av den taggiga toppen och kokade dem sedan i saltat vatten tillsammans med en citron i klyftor. Efter ca 30 minuter föll bladen av lätt och det gick enkelt att ta sig in till det goda hjärtat (som dock inte var så stort). En vinägrett med lite bett i är ett måste att servera till, annars blir det en ganska beige smakupplevelse. Jag hottade upp vinägretten med vitlök och fransk senap.

På resande fotItalien, Toscana

Postat av Helena tisdag 14/04 2009 kl. 21:24 5 kommentarer

Italiensk mat – mer än bara pizza

Jag är nyss hemkommen från en knapp vecka i Toscana och har inte riktigt hunnit titta igenom alla matbilder ännu. En av bilderna fastnade dock i minnet. Ett bevis på att 1) italiensk mat är mycket mer än bara pizza och att 2) krogägarna i Pisa är vansinnigt trötta på att turisterna frågar efter just pizza.