Postat av Nyårsafton 2008
Tiden flyger iväg och idag har det gått en hel månad in på det nya året. Här kommer något sent ett inlägg om vår nyårsmeny 2008! Medan Elin firade nyår i England satsade jag och Helena på gemensam matlagning med klassiska nyårsråvaror hemma hos mig på Kungsholmen. Menyn såg ut så här:
Räkröra på dinkelkex – Louis Roederer Brut Premier
Hummersoppa & hummersallad – Louis Roederer Brut Premier
Helstekt hjortfilé med jordärtskocksgratäng och portvinssås – Zenato Ripassa
Dags att bränna av sockret!
Crème brûlée serverad med björnbär – Moscatel de Setúbal
Recept på räkröran, hummersoppan, hummersalladen och gratängen följer nedan!
Klicka för att läsa hela inlägget »
