| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av onsdag 05/10 2005 kl. 21:33 5 kommentarer

Highlights från Streets matmarknad 2005

Det har varit en del ursäkter på sistone för att inte hinna uppdatera här; det har varit en långdragen förkylning, en del resande hit och dit samt en urladdad digitalkamera mm – men nu är ordningen tillrätta igen!

Liksom mina medbloggare så var jag på Streets matmarknad för ett par veckor sedan och det blev en hel del fynd till skafferiet;

Påsen med havtornsthé ovan heter ”Kustfägring” och kommer från Havtornspecialisten. Om jag minns rätt så är det en blandning av torkad havtornsmusli och grönt thé. Den är otroligt god (och redan slut!)

Efter att ha provsmakat oss igenom alla senapsvarianter på matmarknaden (vilket var många…) så blev det till slut Månkarbosenap som hamnade i vårt skafferi;

Ja, och så lite Havtornsmarmelad också men den har vi inte hunnit prova ännu.

Ett annat fynd var det här:

Bockhornsklöverfrön! Gröna kardemummakärnor! Garam masala! Torkade curryblad! Alla 4 påsarna för 20 :-! Hurra! Fynden kommer från Biofood.

Sambon, som är lätt chutneyberoende blev förtjust i denna burk;

Tigerchutneyen kommer från Huseby Brukshandel och är en currystark äppelchutney som har använts flitigt på nattmackorna här hemma.

Till sist, en tuff ost:

För mig var bekantskapen med Jürss ostar ny, det här är en kittost som är tuffare än alla andra jag provat tidigare (kan delvis bero på att den fick mogna ganska länge i kylskåpet?) Dessvärre vet jag inte om det är osten Salut eller Tilda som vi köpte.

Postat av söndag 18/09 2005 kl. 20:50 9 kommentarer

Matkaravan på Street

Idag deltog två tredjedelar av tjejerna i köket, Helena och Maria, i Lisa Förare Winbladhs Matkaravan på Streets matfestival. Ett mycket trevligt arrangemang med massor av goda smakprov, vi behövde inte äta någon lunch idag. 🙂


Första smakprovet var varm äppelmust och havrekakor från Rosenhills trädgård och musteri på Ekerö. Lisa berättade om vad det egentligen var för frukt som Eva gav Adam i paradiset.


Därefter fick vi smaka fantastiskt god glass från Österhagens Glass i Hjo. Agnetas dröm (äpple, kanel, kardemumma) och vaniljglass. Säljs bl.a. på ICA Kungsholmstorg!


Hos Tistelvind bjöds det på kimchi (koreansk specialitet) och syrade vaxbönor.


Lena från Olja och oliv berättade initerat om olika olivoljor. Vi fick smaka på en mildare från Kreta och en ordentligt pepprig och smakrik olja från Italien gjord på Frantoio-oliver. Det känns verkligen som att vi måste ta tag i den där balsamicoprovningen nu!


Hos de här charmiga gotländska herrarna bjöds det på laxpaté gjord på vildfångad lax. Katthammarsviks Rökeri har vi för oss att det var.


Jürss Mejeri i Flen tillverkar goda ostar som bl.a. kan avnjutas på Leijontornet. Vi smakade på deras version av camembert och en vitmögelost som heter Linnéa.


Sune på Havtornsspecialisten berättade om havtornens goda egenskaper, t.ex. att bären förutom att vara oerhört C-vitaminrika även innehåller B12, en viktig vitamin för oss kvinnor (effektiv mot pms!) (Uppdaterat: se Lisas kommentar!). Vi fick smaka på havtornsmarmelad.


Lisa Förare Winbladh talade gott om quinoa, vi fick till och med en hel påse med oss hem. Hos BioFood bjöds vi även på handgjord ekologisk chokladtryffel med ingefära.

Vid det sista stoppet hade batteriet i min kamera tyvärr gett upp, men vi stannade i alla fall till hos West Chark som åkt ända från Finland för att vara med på matfestivalen. Här provsmakade vi finska delikatesser såsom skinka, rökt lammstek och korv med färskost i. Riktigt riktigt gott!


Skogens guld!


Helenas inköp: äppelmust, inlagd squash med chili och dill och Lisa Förare Winbladhs bok Krydda! Hårda kryddor, mjuka smaker. Och så en påse quinoa som matkaravanens deltagare fick i present.

Maria kom hem med äppelmust från Rosenhill, mjukt tunnbröd, hjortronsylt från Syltkrukan, ett signerat ex av Lisas bok och en mutpåse Annie D’s Laphroaig Whiskey tablet (fudge med whiskeysmak) till sambon. Otroligt nog glömde jag köpa med mig praliner från Robert E’s. Jag var väl hög av alla smakerna antar jag! 😉

En dag helt i vår SMAK!