Etikett: glutenfritt i London

England

London: söndagsfrukost på Deliciously Ella

/

Andra frukosten i London häromhelgen blev på Deliciously Ella. Ett ganska spontant beslut efter att ha googlat på temat acaibowls som var Elvaåringens önskemål. Kanske inte “exakt” det som är på menyn här men du designar din egen frukosttallrik här utifrån en massa goda tillbehör.

Adress: 18 Weighhouse St, Mayfair, London W1K 5LU
Kokosnötsyoghurt med fyra olika toppingar.

Jag tror inte Deliciously Ella ( eller hon heter egentligen Eleanor Laura Davan Mill) är så känd i Sverige. Hon började blogga när hon av medicinska skäl lade om sin kost till veganskt. Hon har skrivit tre populära kokböcker och säljer veganska produkter under eget namn. I hennes varumärke ingår alltså numer även ett café i centrala London.

Fantastiskt gott bananbröd toppat med äppelkompott smaksatt med chai, kokosnötsyogurt och rostade hassselnötter.

Hur det var? Jag medger att jag lämnade cafét riktigt inspirerad. Just det här med glutenfri frukost som mättar och är vegetariskt är något som jag tacksamt letar mer idéer. Och jag medger att jag kanske har vart skeptisk till hennes recept tidigare om åren. De har helt enkelt inte tilltalat mig. Men det känns som att caféts framgång (det var fullsatt denna söndag morgon) bygger på att det serveras rätt vanlig mat me med en god tvist. Äter lätt här igen. För att få god inspiration.

Fast så var det ju det här med “mjölk” till kaffet. Är inte riktigt redo att hälla havremjölk i mitt morgonkaffe. Det fick bli svart denna gång.

2 kommentarer
England

London: laga sushi hos Makiko Sano

/

Förrförra söndagen hade jag och Elvaåringen bokat in en tvåtimmarslektion för att lära oss lite mer om hur man gör sushi hemmavid. Det blev så lyckat! Hon visade sig vara yngst i klassen med god marginal men fann sig snabbt i sammanhanget och jag vågar säga att hon var långt ifrån sämst på att hantera vassa knivar och med att skapa identiskt likadan sushibitar. Faktiskt vågade hon sig på att tävla om att göra perfekta california rolls i slutet av kursen.

Makiko Sano har regelbundet japanska matlagningskurser på sin restaurang i Hammersmith. Tidigare drev hon tre restauranger men har nu bara en kvar för att få mer tid för att undervisa och skriva kokböcker. Hitills har hon lärt 70.000 personer att göra sushi. Hon är traditionellt skolad sushikock från Tokyo och delar erfarenheter både från det japanska köket och om den västerländska anpassningen av sushi. Just den diskussionen blev väldigt rolig när hon jämförde skillnaderna och hur hon som sushikock ibland hamnar ikläm kulturellt. Det här var en inspirerande eftermiddag där vi lärde oss att göra fyra olika varianter. Vi åt MYCKET sushi den här eftermiddagen!

Hennes egen inlagda ingefära är den godaste jag har ätit. Hon säljer på burk i restaurangen och jag ångrar verkligen att jag inte köpte med en hem. Tror hon säljer den på nätet förrresten.

Hur det gick med tävlingen om de bäst preppade california rolls? Ja en viss elvaåring vann! Det var en stolt tjej som åkte hem med en fin sushibok som pris.

Mer om  Makikos  matlagningskurser finns att läsa här. Hon har lovat bra erbjudanden på sina kurser i samband med Black Friday, så håll utkik närmaste veckan om du vill boka. Jag är lite nyfiken på att gå hennes dumplingkurs.

Kommentera
England

London: glutenfri afternoon tea på Bea’s of Bloomsbury

/

Det blir en himla massa om London nu här i bloggen men jag tänker att vi betar av allt medan det är färskt i minnet.

Vi har provat vår första glutenfria afternoon tea i London. Efter att ha googlat sönder ämnet blev det att vi bokade bord för två på Bea’s of Bloomsbury som ofta rekommenderas. De finns på tre platser i London och vi var vid den vid St Pauls.

Den glutenstinna serveringen.

Jag valde en “vanlig” afternoon tea. Som du ser på bilderna så är det ganska lika upplägg vilket är ett plus. Barnen gillar när de får en beställning som “ser ut som andras”.  Ett par glutenfria bakverk var även på min version eftersom de använt mandelmjöl. Min uppfattning är att våra beställningar preparerades på två olika ställen i köket.

Det var helt ok. Min dotter var lite besviken på att det inte (!) var den supertraditionella varianten. Hon hade förväntat sig mer old school och även mer högtidligt. Man kan faktiskt se på presentationen nedan att det bokstavligen kastades ut från köket, man får vara glad att inget ramlade av. Fick intrycket av ett det bara vara en tjej som serverade på det här passet. Vår beställning tar tid trots att vi förbokat på nätet. Det tog 40 minuter innan allt kom ut Det är trasiga batteriljus på vårt bord och mjölkkannan är spräckt. Så trots ambitiösa glutenfria bakverk så uteblir helhetsintrycket. Vilket jag tycker är viktigt just vid afteroon tea. Å andra sidan skriver de ju på hemsidan att det ÄR causal. Så om du INTE vill att det ska vara stifft  – då ska du gå hit.

Och den glutenfria!

Om vi kommer tillbaka? När det gäller glutenfritt så tror jag att deras scones var det starkaste kortet så de kommer vi gärna tillbaka för. För afternoon tea så tror jag att vi gör ett försök att se om Wolsley kan göra en glutenfri variant. Eftersom det är i samma prisklass men har en helt annan miljö.  Det är helt klart min bästa afternoon tea hitills i London. Även Kensington Palace har en mysigare atmosfär.

Kommentera
England

London: middag på Leggero i Soho

/

Det finns många pärlor att prova bland Londons restauranger. Jag har sett fram emot att testa Leggero med någon av barnen länge. Känd för att vara en 100% glutenfri italiensk restaurang. Gissa vilka förväntningar vi hade när vi kom hit!

Hur det var? Stimmigt och fullsatt en lördagkväll. Vi hade bokat i förväg ska tilläggas. Det är trångt här så man överhör ganska mycket. Vi var omgivna av italienska gäster på våra båda sidor. De hade visst inte glutenintolerans, så tydligen är det även en hotspot för de som gillar genuint god italiensk mat, oavsett om det är gluten eller inte.

Först ut –  tre sorters focaccia. Fin textur trots frånvaro av gluten. Magiskt gott. Finns verkligen inget att anmärka på. Generös portion dessutom.

Några ord om servicen förresten. Rätt katastrofal egentligen. Fast fullt försvarbar. För de är så himla trevliga. Det kommer ut fel grejer från köket. Grannbordet beställde efter oss men hinner betala och gå innan vi får vår varmrätt. MEN. Vår servitör är fullt medveten om att det inte riktigt flyter på och erbjuder sig på eget initiativ att reducera vår nota ordentligt och bjuder även på all dryck. Väldigt empatiskt agerande som gör att det är helt ok att han råkar pratar med typ alla på vägen ut till köket igen. Stämningen var som att vara hemma hos ens bästa vänner på en brakmiddag. Plus ett på det säger jag.

Pastan? Mitt sällskap kvällen till ära åt färsk tagliatelle smaksatt med tomat. God färsk pasta som är glutenfri är vi inte bortskämda med.  Här är den mycket bra.  Går förresten att köpa med hem.

Jag åt deras rosa ravioli med gorgonzola. Fantastisk smakexplosion.

På grund av att vår mat tog sin tid och klockan var lite väl mycket för att en Elvaåring ska hänga i Soho en lördagkväll så hann vi inte med efterrätt. Det är då vår gulliga servitör  bjussar på en brownie att äta hemma på hotellet i stället. Det gick inte att tacka nej till!

Kommentera
England

London: frukost på Darcie Green

/

Det här frukoststället har vi haft span på ett tag och eftersom vi bodde vid Paddington Station förra helgen blev det en snabb promenad ner hit till kanten av Little Venice. Ja det finns ett litet Venedig i London! I kanalen ligger en rad husbåtar på rad och det är en mysig promenad att gå efter frukosten. Extra kul eftersom den här resan från början var tänkt att gå till Venedig.

Båten har två avdelningar. Dels en dörr till vänster som tar dig till en bar. Och dels en dörr till höger som tar dig till den lilla matsalen. Sommartid går det även att ta en plats uppe på taket.

Kort trevlig frukostmeny här. Elvaåringen dök ner i en glutenfri gröt med tapioca och massa pynt. Serveras kall.

Jag äter en riktigt BRA shakshuka. Bra stuns med kryddning och chili. Glutenfritt bröd till.

Full poäng för mysfaktor, trevligt bemötande med koll på allergener och härlig meny. Lätt hänt att jag kommer hit igen!

Kommentera