Veckans bästa

Från började hade vi en himla massa planer för den här helgen men det har regnat hur mycket som helst så vi blev inte ute så mycket som vi hade tänkt. Men barnen har haft ganska mycket läxor varför vi har vart sysselsatta ändå.  En skriver om engelska inbördeskriget och en annan om drottning Viktoria. Även jag har behövt plugga på lite!

Idag blev det lite bättre väder på eftermiddagen. Vi åkte en sväng till Bateman´s strax utanför Burwash. Huset är ett slags museum till minne av Ruyard Kipling. Sevärt och barnvänligt. Otroligt gulliga volontärer som gärna delar med sig om detaljer om både huset och familjens liv.

Vad vi har ätit?

Måndag: Tioåringen fixade vegowraps med svarta bönor, majs, kryddat basmatiris, guacamole, bladspenat och sriracha.

Tisdag: Min tur att laga middag: köttbullar med citron och persilja +  tomatsås med röda linser och strimlad svartkål.

Onsdag: Mer vego. Tolvåringen lagade krämig tomatsoppa + gratinerad svamptoast med purjo.

Torsdag: Maken lagade fisk och skaldjurscurry med inspiration från när vi var i Goa.

Fredag: Retromiddag med biff och grönpepparsås. Potatis, champinjoner och tomater i ugnen.

Lördag: Här orkade ingen laga mat! Random småplock med chark, ostar, röror och bröd.  Chokladmousse till efterrätt.

Söndag: Lammstek med ratouille och svartkål.

Bokmärkt?

Fudge Brownies (utan mjöl)

Kycklingröra med vindruvor

Morotsmarmelad med ingefära

Quinoaburgare med tomat och mozzarella

Rödbetschips med getost, bacon och hasselnötter