2010-02-23 kl. 21:35 
Helena
Ända sedan vi åt den där goda pastarätten på Mini Bar Antonio i San Remo för nästan två år sedan, har jag tänkt att jag måste laga något liknande själv. Hemligheten den gången var färsen från salsiccia-korvar som gav en supergod smak. Kan hända gjorde semesterkänslan, den finfina omgivningen och så klart sällskapet sitt till, men [...]
2009-11-25 kl. 21:34 Helena
VÃ¥r senaste fredagstradition innebär att Magnus köper färska musslor pÃ¥ vägen hem frÃ¥n jobbet och sedan lagar en helt grymt god linguine med musslor och räkor. Att jag har fÃ¥tt ett glas prosecco upphällt under tiden Magnus har lagat maten, har inte precis gjort att jag vill bryta den här traditionen.Â
Jag har inte ett fullständigt recept, men hemligheten är att [...]
2009-11-13 kl. 19:40 Maria
Hej bloggen, long time no see!
Jag tror att det inte bara är jag som är knockad av novembermörkret. Energinivån är låg och att ställa sig och laga något avancerat när man kommer hem på fredagskvällen känns nästan ogörligt. Ikväll var middagen klar på under 10 minuter!
Torkade trattkantareller har vi gott om i skafferiet och de [...]
2009-09-17 kl. 20:45 Helena
Nyligen uppdaterade jag min risotto och gav den en svensk touch med lite gula kantareller. Karl Johan är visserligen ganska svårslagna i det här sammanhanget, men kantarellerna överraskade mig och gav en härlig smak på risotton. Definitivt värt att testa!
Jag serverade risotton tillsammans med helstekt fläskfilè och utgick från det här receptet, men lade till rikligt med färsk [...]
2009-09-02 kl. 11:19 Helena
Om jag fÃ¥r äta den här pastarätten med skaldjur nÃ¥got sÃ¥ när regelbundet och dessutom dricka ett glas bubbel till, dÃ¥ är det ganska ok med höst, jobbsnurr och vardagslunk. Pilgrimsmusslorna ger rätten en extra tvist, men den är riktigt god även med ”bara” blÃ¥musslor.
Till två personer behöver du:
1 nät blåmusslor
4-5 pilgrimsmusslor
1 bananschalottenlök
1 vitlöksklyfta
1/2 flaska torrt vitt [...]
