Veckans bästa

I måndags var vi lediga med anledning av röd dag här i England. Vi nötte lite på vårt National Trust-kort och åkte till Sheffield Park för en lång promenad. SÅ fantastisk park i alla årstider. Typ som i oktober. Barnen gillar att köra “photo challenge” och leta vinklar på bilder.

Man får nypa sig lite i armen när man är här för det är så fint och välskött. Samtidigt är det liksom inte så stifft och uppstyrt. Många sitter med fikatermosar och man möter många hundägare. Det här är helt klart ett av mina bästa guldkorn för en långpromenad i East Sussex.

Sedan åkte vi vidare till Trading Boundaries som ligger någon kilometer därifrån. Mysigt ställe som passar för både fika och mat. Plus att det finns lite shopping om man gillar rustik inredning. Och en stor gräsmatta där barnen kan hänga.

Det var så otroligt mycket matgäster när vi var där (livemusiken i restaurangen hade lockat ett gäng extra)  att vi hoppade över lunchen som hade lång väntetid och tog istället ohemult fika till lunch.

I tisdags pep jag iväg på jobbmöte i Sverige och landade här hemma igen torsdag natt. Hann med en mysig middag på restaurang Agnes på Kungsholmen med Helena på onsdagen.

I torsdags kväll hann jag med en halv råbiff till middag hos Pontus In the Air innan jag hoppade på planet hem igen. De kör på det klassiska stuket med kapris och äggula osv. Och galet goda pommes frites.

I helgen har vi vart hemmakring. Hann med lite firande majfirande igår vid vår favoritpub i Mayfield. Åttaåringen har haft en övernattande kompis som precis bjudits på våfflor till frukost. Extra allt så klart.

Idag söndag hann vi med att nöta lite mer på National Trust-kortet på nytt och spanade in Bodiam Castle. Telefonen laddade ur när vi var där så hann inte ta så mycket bilder. Väldigt fint hursomhelst och hann sträcka ut benen på gräset med en kopp te från deras populära café.

Plus att vi hann gå en lång promenad vid Scotney Castle. Så mycket som blommar där nu. Blev kvar där länge. Himla bra ändå med att vara medlem hos National Trust tycker jag. Vi har ju årskort och kommer ut på så himla många saker.

Nu laddar vi om för vårens viktigaste vecka. Elvaåringen ska skriva nationella prov i fyra dagar. Vi har preppat i månader och håller nu tummarna för alla i klassen. De har till och med tränat på hur man ska sitta i klassrummet. Så viktig utvärdering för skolan och underlaget är även för att hitta rätt nivå på klass när hon börjar secondary school till hösten. Håll tummarna!

Vad vi har ätit?

Måndag: Maken grillade ribs + färsfyllda paprikor + ostfylld svamp + sparris. Gårdagens sallad.

Tisdag: Hämtmat från Baan Thai på Spånga Torg. Supergod fiskcurry (che chee phla).

Onsdag: Middag på restaurang Agnes på Kungsholmen med Helena. Bildspammar senare i annat inlägg!

Torsdag: Hann med en halv råbiff med pommes på Pontus In The Air.

Fredag: Indisk hämtmat hemma igen.

Lördag: Åttaåringen hade en kompis som övernattade och önskade “fajitas night”. Hon ville ha med pulled pork, stekt paprika och guacamole. Till efterrätt boostade vi på med kaffeglass med chokladsås, maräng och hackade nötter.

Söndag: “Steak pie” från vår lokala butcher + glutenfri kycklingpaj från Pieminister, skysås, ugnsrostad potatis, smörstekt savoykål, kokta morötter, brysselkål och Yorkshirepuddings. Ingen orkade efterrätt. Hann även med årets första Pimms före maten.

Veckans bästa

Nej vi hade ingen valborg alls här borta. Här borta eldar man istället sin brasa i början av november. Så första maj var barnen i skolan som vanligt. Däremot är det en röd dag i morgon. Det gäller att tänka två gånger så att det blir rätt i kalendern ibland.

Wisteria – blåregn, blommar överallt nu. Här vid vår entré. Doftar underbart och mycket.

Idag har hela familjen hängt i Eastbourne. Ingen är förvånad över att vi hängde på låset här för att äta frukost. Så bra!

Acaibowl med glutenfri topping.

Vi hann förresten prova en ny pub igår! Lunchade på Rosé&Crown i Mayfield.

När dottern simtränar provar föräldrarna nya pubar i Mayfield. Mycket okänt djungelordspråk.

Det här borde jag ju göra hemma. Vegetarisk Wellington! Smördegspaketet är fyllt med svamp, spenat och pinjenötter. Och brittisk nypotatis.

Vegetarisk Wellington. Ej på bild – dotterns gigantiska fish&chips.

Vad vi har ätit?

Måndag: Pasta med rökt lax, brysselkål och purjolök. En variant av den här.

Tisdag: Potatissoppa med purjolök och vattenkrasse.

Onsdag: Grillat! Lammkotletter. Portobellosvamp med fetaost. Srirachamarinerade köttspett. Majskolvar. Plus en stor sallad.

Torsdag: Wraps med valfritt i: kyckling med koriander/citron, guacamole, frijoles med spiskummin, sojabönor, riven ost, sallad, sriracha. Glutenfritt tortillabröd från Sainsbury’s (ny variant, så bra!).

Fredag: Tema antipasti. Eller egentligen tömde vi skafferiet på rester. Paninis med röd pesto/mozzarella/salami. Kronärtskockedipp och crostinis. Stor sallad. Oliver. Glass.

Lördag: Sen publunch för mig maken och den yngsta, så vi gick direkt på ostbrickan till middag. De andra två delade på glutenfri pizza från Pizza Express. Efterrätter från Waitrose.

Söndag: Grillat! Lammspett med paprika och lök och halloumi. Plus fetaostsallad och tzatziki.

Veckans bästa

En ganska vanlig vecka att lägga till handlingarna. Mest jobb och tentaplugg för min del.

I går hann vi med en eftermiddagsdrink på The MiddleHouse i Mayfield. Är förtjust i den puben. Och hela byn!

Idag hann vi med en supertrevlig lunch på Peacook Inn i Piltdown utanför Uckfield. Väldigt rustik menu som med all sannolikhet inte blivit uppdaterad så mycket sedan åttiotalet. Men så väl lagat. Så ryktet om en bra kock verkar stämma. Minns inte vilket år jag åt gratinerade skaldjurscrepes senast.

VAD VI HAR ÄTIT?

Måndag: Grillade igen. Restfest på köttet från kvällen innan. Stiltongratinerad portobellosvamp. Grillade även blomkål och röd paprika. Plus att vi hade gårdagens bönsallad till.

Tisdag: Vego! Grön ärtsoppa med mynta och cheddartoast. Fullt möjligt att den hungriga maken rundade av med en kycklingpaj från vår lokala butcher.

Onsdag: Nästan vego! Risotto med grön sparris, parmesan occh räkor. Rabarbercheesecake till efterrrätt.

Torsdag: Knappt att det blev någon middag alls. Blev en variant på ‘korv med bröd’ med inspo från Waitrose. Stekt cumberlandskorv skivad på längden. Serverat på rostat bröd med stekt röd lök och majo. Vegetarianen i syskonskaran åt upp gårdagens risotto. Alla nöjda.

Fredag: Två sorters hamburgare (vanliga plus vegovariant med svamp) med rökt ost och tomatrelish. Ugnsrostad potatis med rosmarin. Blandade efterätter från Waitroses sortiment.

Lördag: Satayspett, jordnötssås, skivad gurka och “ristärningar”. Gud så gott!

Söndag: Sen publunch innan simtävling i Croydon så vi var inte så hungriga på kvällen. Rundade av veckan med att gå direkt på efterrätten. Glass till barnen. Ost och kex till föräldrarna med ett glas vin.

Veckans bästa

Vecka 16 var vår andra påsklovsvecka. Började i Köpenhamn. Tog tåget till Stockholm. Nu har vi ramlat hem till vårt vårt hus i England. Trötta och nöjda över två veckors ledighet på skandinavisk mark. Om jag ska summera våra två veckor med ett enda ord så är det tacksamhet. Över alla som tog sig tid med att träffa oss. Känner mig mycket bortskämd just nu. Nu laddar vi om för termin fem och sex.

Påskpizza.

Vad vi har ätit?

Måndag: Galetter på La Galette i Köpenhamn. Så bra!

Tisdag: Tacos på Hija de Sánchez i Köpenhamn.

Onsdag: Bortbjuden på middag: god fiskgratäng med svamp och kokt potatis. Och glass med glutenfria strutar!

Torsdag: Två sorters pizza! En vego med mozzarella och chili. En med ägg, lax, avokado och rom.

Fredag: Vego! Pasta med tomatsås, grönsaker och parmesan.

Lördag: Bortbjuden på grillat: hamburgare och coleslaw. Marängtårta!

Söndag:  Middag hemma! Grillade lammkotletter, färsk korv och ostgratinerad portobello. Bönsallad. Tomatsallad. Hummus.

Barnen var lite skeptiska att gå till KÖTTBYN. Men det blev bra 😉

Veckans bästa

Vi har vart lite all over the place den här veckan. Med ett påsklov hemma i Sverige där vi försöker träffa så många kompisar vi hinner. Högt tempo och bara roligt.

Ovan? Fint glutenfritt bageri på Kungsholmen. Håll utkik efter Happy Atelier på Hantverkargatan.

Nedan? Härlig hamburgarelunch i solen hos Burgersson vid Göteborgs fina saluhall.

Just nu är vi nere vid västkusten och imorgon åker vi än mer söderut. En bra sak med vår skola är nämligen att påsklovet är TVÅ veckor.

VAD VI HAR ÄTIT?

Måndag: Vego! Jag och äldsta barnet åt glutenfri margarita på vår gamla förortspizzeria i västerort. Övriga utspridda på random dates.

Tisdag: Mer vego! Jag och yngsta barnet åt middag på Taco Bar med en av hennes kompisar. Bönchili till mig och Nachotallrik till henne. Hon rundade även av middagen med en jordgubbsmilkshake. De andra två barnen ute på random dates.

Onsdag: Vietnamesiska vårrullar med räkor och lax hemma hos Helena. Alltså det här måste vi göra om hemma!

Torsdag: Bortbjudna på pastamiddag: köttfärs och glutenfri tagliatelle.

Fredag: Bortbjudna på tacos.

Lördag: Bortbjudna på musslor och havskräftor. Plus pommes och tryffelmajonnäs.

Söndag: Grillat kött och fab potatisgratäng.