Tre tjejer i köket » Köksprylar och inredning

Matsedel, vecka 47

Helena — Mon, 21 Nov 2011 13:32:02 +0000

De senaste dagarna har jag konstaterat att både dagsljuset och min energi verkar ha dragit iväg till annan ort. Det här kompakta mörkret är verkligen ingen höjdare. Det ironiska är att ju tröttare och stressade M och jag är, desto slarvigare är vi med att planera och göra matsedel på förhand. Det bättrar ju inte precis på vardagsoddsen.

Den här veckan har vi fyra rätter på menyn. Fiskgrytan är veckans nykomling (för just den här varianten har jag inte lagat tidigare) medan de övriga rätterna är beprövade kort. Kotletterna påminde en läsare om i förra veckan (det är kul när det kommer kommentarer på gamla inlägg) och de står på spisen just nu. Exakt i vilken ordning vi lagar de övriga rätterna ger sig under veckan.

Hemma hos H&M, vecka 47

Kotletter i oreganosås, kokt potatis och skysås
Pasta al forno från Paolo Robertos kokbok ”Mina fastrars mat” (läs mitt blogginlägg om boken här )
Köttbullar, potatismos och gräddsås.Självklart har vi lingonsylt och inlagd gurka till.
Fiskgryta Smögen á la Fredrik Eriksson

Tidigare matsedlar 2011

Kommentera inlägget (5)

Vinn fryslådor från barnmatsburken.se

Elin — Thu, 17 Mar 2011 09:17:43 +0000

När jag har gjort barnmat tidigare till mina första två barn så fryste jag sällan in smakportionerna. Jag mixade ofta ihop puréer lite på fri hand utifrån vad vi skulle ha till middag till oss andra. Det kändes mest krångligt att frysa in så små mängder mat och det där ständiga tipset med att frysa in barnmaten i isbitslådor lät mest omständigt. Därför tyckte jag att det var kul när Anna som står bakom Barnmatsburken.se hörde av sig för att berätta om sina fryslådor som hon har utvecklat för att smidigt kunna frysa in smakportionerna till bebisen. Än är det några månader kvar innan jag kan testa dem, återkommer om det, men jag tänkte låta två läsare vara testpiloter så länge!

Det här är nämligen smarta fryslådor i silikon som finns i två storlekar och som ska motsvara ”smakportionsbitar” (8 portioner a 25 ml) respektive ”portionsbitar” (8 portioner a 50 ml). Efter barnmatsperioden kan man förstås använda formarna till exempelvis kakbak. Formarna klarar temperaturer från – 40 grader upp till + 230 grader och tål därför maskindisk, mikrovågsugn, ugn och frys. Dessutom passar ”smakportionsbitarna” i nappflaskor från bl a Philips Avent om du vill frysa in bröstmjölk. Spontant tycker jag att de låter som en praktisk lösning!

Vill du prova fryslådorna? Lämna en kommentar i kommentarsfältet nedan med ditt bästa tips på hemlagad barnmat så lottar jag ut två fryslådor. Ni får helgen på er – på söndag kl 20.00 avslutas tävlingen!

PS Barnmatsburken finns även på facebook!

Kommentera inlägget (24)

Stig Lindberg Retro Edition

Helena — Tue, 15 Feb 2011 18:19:07 +0000

För ett litet tag sedan fick jag fina muggar ur KF:s serie Stig Lindberg Retro Edition; nytillverkade efter gamla mönster. Min snälla svärmor hade köpt fyra muggar till mig när de precis kommit till butikerna i december. Jag hann så klart inte ens blinka innan de var slut.

I väntan på att köpa riktigt Stig Lindberg-porslin dricker jag mitt te i de här fina muggarna. Vad är det förresten med muggar? Jag vill inte ens räkna efter hur många olika varianter vi har i skåpen och ändå skulle jag kunna köpa minst en ny sort varje månad. Jag är beroende.

Kommentera inlägget (9)

Köksrenovering, del 2

Helena — Tue, 11 May 2010 09:03:42 +0000

Det går sakta men säkert framåt på köksrenoveringsfronten. Just nu är vi utan både vatten och gas och diskar på toaletten, men någon gång under nästa vecka hoppas vi att vi är på banan igen. Fördelen med att fixa disken i handfatet är att det är omöjligt att bygga diskberg. Att diska efter frukosten är ett måste, annars funkar inte logistiken. Och bara tanken på att vi om en dryg vecka kommer att ha en diskmaskin gör att det (än så länge!) är ganska ok att dra med disken in på toaletten.

På samma sida som spisen står, har M rivit ett hörnskåp. Under skåpet hittade vi gamla öl- och läskburkar och tidningspapper från 60-talet. Inga stora skatter, alltså.

Efter att ha varit mer än trångbodda i drygt fem år, satsar vi nu på en orgie i köksskåp. Dubbla rader med skåp; jag kommer att behöva en stege för att ens nå upp till översta hyllan i de lägsta skåpen. Men oj, vad härligt att kunna packa upp kökssaker som vi har haft liggande i flyttkartonger sedan 2004. Matberedaren kommer vi ju faktiskt att kunna använda framöver. Fantastiskt!

På ena sidan har vi redan nu elugn och micro. No more gasugn med ojämn värme underifrån. Jag är dock lite bekymrad över att inte kunna skylla min obefintliga bakning på att jag har en dålig ugn.

Nästa gång jag uppdaterar om köksrenoveringen hoppas jag på att kunna berätta att jag har lagat mat på den nya gashällen. Fram till dess hänger vi på snabbmatställena i kvarteret.

Kommentera inlägget (9)

Välkommen till ett kök i kaos

Helena — Sun, 11 Apr 2010 20:24:40 +0000

Vi har dragit igång köksrenoveringen på allvar och det är ingen överdrift att det ser ut som om en bomb har slagit ner. När saneringen efter en dags arbete är gjord går det visserligen att använda spisen, men något mer avancerat än stekt falukorv eller en köttfärssås blir det inte. Igår lyxade vi i och för sig till det med att tillaga pilgrimsmusslor i grillpannan, men det var ju inte svårare än att steka korv.

Väggskåpen från ”spissidan” står tills vidare på ”kylskåpssidan” med alla skafferivaror ovanpå. Det är verkligen kaotiskt, men om en månad eller så har köksinredningen uppdaterats från 1979 till 2010. Och förhoppningsvis har matlagningslusten och inspirationen återvänt.

Kommentera inlägget (6)

Nya muggar

Elin — Wed, 09 Dec 2009 08:32:43 +0000

Om man tror att matbloggare har porslin så att det svämmar över i skåpen så har man inte varit hemma hos oss. Det är nog snarare så att vi kan ha svårt att få ihop matchande tallrikar till alla när vi har gäster på besök. När det gäller temuggar så har vi under flera års tid haft ett par turkosa höganäsmuggar, som nu har fått flyttat vidare till en secondhandbutik. För ska någonting in så måste något annat ut…

Men de här känns bra! De har rätt storlek, dvs lite större modell än de vi har haft innan, de har ett ordentligt öra så att man inte bränner fingrarna och inte minst så har de ett mönster som både jag och maken är nöjda med. Tja, det har väl tagit ett par år att komma fram till de här… Här är de i varje fall, Taika från vår ständigt återkommande favorit iittala!

Kommentera inlägget (6)

Överlastat skafferi

Helena — Mon, 23 Nov 2009 16:22:26 +0000

Jag har en matlagningssvacka för tillfället. Istället har jag ägnat de senaste veckorna åt att sälja lägenhet, köpa lägenhet och börja planera för renovering av det nya boet. Emellanåt har jag konstaterat att vi måste äta och löst det genom att rusa iväg till något av alla take away-ställen i närheten. Ibland undrar jag om det bara är en fördel att ha de där nödraketerna inom räckhåll.

I den nya lägenheten är köksrenoveringen vår högsta prioritet. Gissa om vi kommer att satsa på att få ett så stort skafferi som möjligt? I den nuvarande lägenheten rasar pastapaket, tepåsar, müslipaket och en gammal chipspåse ur skafferiskåpet när vi öppnar det.

Förutom att jag längtar efter fler köksskåp och en bra arbetsyta blir jag alldeles till mig vid tanken på en ny och maffig gashäll. Har ni några tips?

Kommentera inlägget (2)

Maria testar: Tina-upp

Maria — Tue, 17 Nov 2009 20:52:54 +0000

Att frosta av frysen är ju nödvändigt emellanåt och inte direkt någon favoritsysselsättning för oss här hemma. När jag var på Clas Ohlson såg jag de här avfrostningspåsarna och bestämde mig för att testa.

Tina upp avfrostningspåsar, 2-pack för 59:- hos Clas Ohlson

Man lägger helt enkelt påsen i botten av frysen, stänger av strömmen och stänger dörren (vill man att det ska gå lite snabbare med avfrostningen sätter man in några kärl med varmt vatten). När isen smälter samlas vattnet i påsen som klarar upp till 5 liter.

Jag tycker att det här var en väldigt smidig produkt att använda, inget vatten hamnade på golvet och jag behövde inte hålla koll under tiden avfrostningen pågick. Nackdelen är väl att det blir en extra sopa när man slänger påsen som sugit upp vattnet.

Lägg påsen i botten av frysen och stäng dörren

Vattnet sugs upp av påsen som man sedan slänger

Uppdaterat: Kolla även in Christines miljövänliga budgettips i kommentarerna!

Kommentera inlägget (15)

Tävling: Vinn en grytvante designad av Jenny Jurnelius

Helena — Fri, 23 Oct 2009 22:01:06 +0000

5-årskalaset fortsätter här i bloggen! Idag har två läsare chansen att vinna var sin hjärtformad grytvante designad av Jenny Jurnelius – en gammal Ragazze-favorit!

För att vara med och tävla om dagens pris vill vi att ni svarar på följande frågor:

I vilka material tillverkas Jenny Jurnelius grytvantar?
Vilken är din fiffigaste kökspryl?

Det finstilta:
Ni måste svara på ovanstående frågor i kommentarsfältet senast idag (lördag den 24/10) klockan 23:59. Observera tiden och datumet – svar som har postats efter denna tidpunkt kommer inte vara med i dragningen!

Bland dem som har svarat dras två vinnare, var noga med att ange rätt mailadress så att vi kan kontakta dig om du vinner! Ev. vinstskatt betalas av vinnaren. Vi kan tyvärr bara skicka vinster inom Sverige.

Stort tack till Jenny Jurnelius för dagens vinster!

Kommentera inlägget (8)

Mon Amie – åter i produktion

Helena — Wed, 29 Apr 2009 19:00:15 +0000

Sedan förra veckan är Rörstrands porslinsservis Mon Amie signerad Marianne Westman tillbaka i produktion efter drygt 20 års uppehåll. Nya delar är en mugg utan öra och en assiett . Modernt och väldigt snyggt!

Foto: Pressbild från Rörstrand

Mon Amie blev en klassiker när den började tillverkas på 50-talet. Marianne Westman hämtade inspiration från sin närmiljö och skapade dekorer och produkter som hon själv eller någon i hennes närhet hade användning för.

Foto: Pressbild från Rörstrand

Sedan tidigare har jag fem Mon Amie-tekoppar med fat som jag ärvde efter min farmor. De nya muggarna kommer helt säkert att bli mina nya vänner. Förutom att jag gillar dekoren väldigt mycket är formen snygg. Assietterna funkar ju även bra som små uppläggningsfat. Rek. pris är 149 kr/mugg och assiett.

Kommentera inlägget (2)