| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av måndag 21/11 2011 kl. 14:32 5 kommentarer

Matsedel, vecka 47

De senaste dagarna har jag konstaterat att både dagsljuset och min energi verkar ha dragit iväg till annan ort. Det här kompakta mörkret är verkligen ingen höjdare. Det ironiska är att ju tröttare och stressade M och jag är, desto slarvigare är vi med att planera och göra matsedel på förhand. Det bättrar ju inte precis på vardagsoddsen.

Den här veckan har vi fyra rätter på menyn. Fiskgrytan är veckans nykomling (för just den här varianten har jag inte lagat tidigare) medan de övriga rätterna är beprövade kort. Kotletterna påminde en läsare om i förra veckan (det är kul när det kommer kommentarer på gamla inlägg) och de står på spisen just nu. Exakt i vilken ordning vi lagar de övriga rätterna ger sig under veckan.

Hemma hos H&M, vecka 47

Tidigare matsedlar 2011

Postat av torsdag 17/03 2011 kl. 10:17 24 kommentarer

Vinn fryslådor från barnmatsburken.se!

När jag tidigare har gjort barnmat till mina första två barn så fryste jag sällan in smakportionerna. Jag mixade ofta ihop puréer lite på fri hand utifrån vad vi skulle ha till middag till oss andra. Det kändes mest krångligt att frysa in så små mängder mat och det där ständiga tipset med att frysa in barnmaten i isbitslådor lät mest omständigt. Därför tyckte jag att det var kul när Anna som står bakom Barnmatsburken.se hörde av sig för att berätta om sina fryslådor som hon har utvecklat för  att smidigt kunna frysa in smakportionerna till bebisen. Än är det några månader kvar innan jag kan testa dem, återkommer om det, men jag tänkte låta två läsare vara testpiloter så länge!

Det här är nämligen  smarta fryslådor i silikon som finns i två storlekar och som ska motsvara ”smakportionsbitar” (8 portioner a 25 ml) respektive ”portionsbitar” (8 portioner a 50 ml). Efter barnmatsperioden kan man förstås  använda formarna till exempelvis kakbak. Formarna klarar temperaturer från – 40 grader upp till + 230 grader och tål därför maskindisk, mikrovågsugn, ugn och frys. Dessutom passar ”smakportionsbitarna” i nappflaskor från bl a Philips Avent om du vill frysa in bröstmjölk. Spontant tycker jag att de låter som en praktisk lösning!

Vill du prova fryslådorna? Lämna en kommentar i kommentarsfältet nedan med ditt bästa tips på hemlagad barnmat så lottar jag ut två fryslådor. Ni får helgen på er – på söndag kl 20.00 avslutas tävlingen!

PS Barnmatsburken finns även på  facebook!

Postat av tisdag 15/02 2011 kl. 19:19 9 kommentarer

Stig Lindberg Retro Edition

För ett litet tag sedan fick jag fina muggar ur KF:s serie Stig Lindberg Retro Edition; nytillverkade efter gamla mönster. Min snälla svärmor hade köpt fyra muggar till mig när de precis kommit till butikerna i december. Jag hann så klart inte ens blinka innan de var slut.

I väntan på att köpa riktigt Stig Lindberg-porslin dricker jag mitt te i de här fina  muggarna. Vad är det förresten med muggar? Jag vill inte ens räkna efter hur många olika varianter vi har i skåpen och ändå skulle jag kunna köpa minst en ny sort varje månad. Jag är beroende.

Postat av tisdag 11/05 2010 kl. 11:03 9 kommentarer

Köksrenovering, del 2

Det går sakta men säkert framåt på köksrenoveringsfronten. Just nu är vi utan både vatten och gas och diskar på toaletten, men någon gång under nästa vecka hoppas vi att vi är på banan igen. Fördelen med att fixa disken i handfatet är att det är omöjligt att bygga diskberg. Att diska efter frukosten är ett måste, annars funkar inte logistiken. Och bara tanken på att vi om en dryg vecka kommer att ha en diskmaskin gör att det (än så länge!) är ganska ok att dra med disken in på toaletten.

På samma sida som spisen står, har M rivit ett hörnskåp. Under skåpet hittade vi gamla öl- och läskburkar och tidningspapper från 60-talet. Inga stora skatter, alltså.

Efter att ha varit mer än trångbodda i drygt fem år, satsar vi nu på en orgie i köksskåp. Dubbla rader med skåp;  jag kommer att behöva en stege för att ens nå upp till översta hyllan i de lägsta skåpen. Men oj, vad härligt att kunna packa upp kökssaker som vi har haft liggande i flyttkartonger sedan 2004. Matberedaren kommer vi ju faktiskt att kunna använda framöver. Fantastiskt!

På ena sidan har vi redan nu elugn och micro. No more gasugn med ojämn värme underifrån. Jag är dock lite bekymrad över att inte kunna skylla min obefintliga bakning på att jag har en dålig ugn.

Nästa gång jag uppdaterar om köksrenoveringen hoppas jag på att kunna berätta att jag har lagat mat på den nya gashällen. Fram till dess hänger vi på snabbmatställena i kvarteret.

Postat av söndag 11/04 2010 kl. 22:24 6 kommentarer

Välkommen till ett kök i kaos

Vi har dragit igång köksrenoveringen på allvar och det är ingen överdrift att det ser ut som om en bomb har slagit ner. När saneringen efter en dags arbete är gjord går det visserligen att använda spisen, men något mer avancerat än stekt falukorv eller en köttfärssås blir det inte. Igår lyxade vi i och för sig till det med att tillaga pilgrimsmusslor i grillpannan, men det var ju inte svårare än att steka korv.

Väggskåpen från ”spissidan” står tills vidare på ”kylskåpssidan” med alla skafferivaror ovanpå. Det är verkligen kaotiskt, men om en månad eller så har köksinredningen uppdaterats från 1979 till 2010. Och förhoppningsvis har matlagningslusten och inspirationen återvänt.