Vintips: Eins zwei drei

När vi skulle äta fish & chips häromveckan funderade jag på dryck som skulle passa till. Öl är så klart ett enkelt svar på frågan och min favorit överlag till mat är oftast denna. Ja precis så förutsägbar är jag sju år senare. Kommer sällan några nya spännande öltips från mig.

Frågade på Systembolaget om vintips och närvarande expertis tog mig till hyllan för tysk riesling. Efter en stunds konfererande promenerade jag hem med denna. Leitz Einz Zwei Drei. Ja! Den har rätt krisp och syra för att matcha en tallrik med friterad fisk och pommes utan något märkvärdigt finlir.

Meinklang Prosa

Har hittat ett rosé jag gillar. Annars tycker jag att det är rätt överskattat. Hur den här är? Superbubbligt. Krispigt. Inget surt, bitter eller sött. Mest med en nypa hallon tänker jag. Dracks iskallt en fin sommarkväll när det var 25 grader och vi hade allt möjligt till middag ute i trädgården. Typ chilimarinerat kött, sötpotatis med fetaost och tajin, hummus mm. Köper gärna igen och lägger på kylning för just den typen av prestigelösa middagar med all sorts plock när man inte kan bestämma sig för om det ska vara rött eller vitt i glaset.

the Darling

Hade en rolig sak att fira igår relaterat till jobbet. Med lätt hybris pep jag in i vår lilla vinbutik här i byn och scannade av hyllan för pinot noir från NZ för att matcha middagsplanerna. Gillar den lite extra sommartid. Hittade denna från the Darling.

JAAA. Precis så här ska ett rött sommarvin vara i glaset. Svalt. Bärigt med mycket körsbär. Helt klart den trevligaste pinon på länge. Det här kan lätt bli mitt nya fredagsvin.

La Giuva il Rientro 2018

Jag pep in i vår lilla vinbutik i byn igår eftermiddag när jag stängt ner jobbet för veckan och sa som det var. Att vi skulle äta pizza. Önskade ett italienskt vin för runt 25 pund och fick detta förslag. Med motiveringen “alla som provar denna – kommer tillbaka och köper en låda”.

Så klart att den här är bra. En fin komplett smakpalett. En nypa toffee, en nypa ek och inte för bärig. Ett riktigt unn!