| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av söndag 15/04 2018 kl. 23:04 Kommentera

Veckans bästa

Antalet gånger den här veckan som jag har sagt att jag älskar att det äntligen är vår? Ingen aning faktiskt. Men det är det enda jag tänker på just nu.

Veckans bästa matkompromiss var det här. Jag brukar säga att hela familjen alltid äter samma sak hemma hos oss men ibland dyker det upp små kompromisser. Som när jag och maken får cravings på en chilistinn thaicurry. Maken wokade grönsaker och strimlat kött. Gjorde en stor omgång med sötsur sås till barnen. Det är den som är bilden nedan med ananas. Sedan tog han två portioner wok åt sidan och gjorde en thaicurry med extra chili till oss. Win-win!

En ny kokbok har hittat hem. Det är inte så ofta jag köper kokböcker numera. Snarare att jag försöker ge bort och sälja när jag hinner. Men jag gillar Jessica Merchants entusiasm för enkel mat. Inga pekpinnar och hon blandar både nyttigt och mindre nyttigt. Jag tänker att det här är en bok som mina matlagande barn kan inspireras av framöver.

Nordic Kiwi Brewers  håller till på  Ekerö och är makens favoritbryggeri just nu.  Han åker lätt en omväg för att köpa hem dessa. Finns i sortimentet på ett par Systembolag i västerort men de går så klart att beställa hem. Själv har jag inte fått tillfälle att smaka dem, maken ger mig en svart blick om jag försöker närma mig dem. Bra betyg från the picky brit.  Känn dig hedrad om du blir bjuden på en av dessa hemma i vårt kök.

 

 

Postat av tisdag 13/03 2012 kl. 18:27 3 kommentarer

Nils Oscars Ctrl Alt Delete

Tämligen otippat namn på en öl är Nils Oscars nykomling som heter just Ctrl Alt Delete. En snabbgoogling på det udda namnet gör att jag hittar denna förklaring på Nils Oscars hemsida:

Alt som betyder gammal på tyska syftar till att ölet är överjäst. Nils Oscar Company har gjort sin egen tolkning av denna öl och lanserar nu en vackert kopparfärgad öl som är kryddad med fin humle från Spalt. Självklart doftar den himmelskt där harmoni och balans går hand i hand. Smaken är mjuk och följsam. Arom av münchenermalt vägs mot en frisk och fruktig doft av humle. En drömkombination helt enkelt! Nils Oscar Ctrl Alt Delete har lätt rostade toner som passar utmärkt till grillade maträtter, rostade rotfrukter, sallader eller varför inte en bit hårdost?

Jag gillar ju det mesta som Nils Oscar levererar, inte minst En god lager som är en av mina favoriter och även denna öl är en trevlig bekantskap, kanske passar den som gå-bort-present till de som snöar in på it-relaterade drycker? Skynda fynda eftersom den är på tillfälligt besök på Systembolaget!

Postat av fredag 04/03 2011 kl. 13:02 7 kommentarer

Fredagstips – Liberty Ale

Liberty Ale har snabbt seglat upp på topplistan här hemma gällande bästa middagsölen. Den får kanske räknas till kategorin finöl med sina 19.90:- a 355 ml på Systembolaget men är väl värd sina kronor.  Det är en mellanmörk ale som jag har ett gott öga till trots att jag kanske vanligen föredrar något ljusare öl till maten. Fruktigt, lite jästigt och mycket karaktär.  Och snygg flaska ej att förglömma!

I bakgrunden? Åh det är makens fenomenala fish&chips med mushy peas! Och det här rödmyspysiga ljuset på våra middagsbilder beror på taklampan över matbordet som är i rött plexiglas. Något ni får stå ut med även i fortsättningen med andra ord 😉

Postat av söndag 21/09 2008 kl. 14:43 4 kommentarer

Öltips till oktoberfesten

Dagens gästbloggare är Elins sambo som har provat några öl på temat Oktoberfest. Eftersom han i själ och hjärta är engelsman så blir dagens inlägg på engelska! Tack Carlsberg för varuprover!

I had the pleasure of being asked to sample a few Oktoberfest beers. I didnt know much about Oktoberfest previously, except that beer comes in 1 litre jugs. I have had the pleasure of drinking beer in litre form before and understand the characturistics of the beer that is required to make drinking such large quantities a success.

The first beer i sampled was an american offering of a traditional type Oktoberfest beer called Brooklyn Oktoberfest. The beer was of the Marzen type which was the typical Oktoberfest beer drink up until the 1970’s. It was a dark beer very similar to Newcastle Brown ale with a good flavour. I enjoyed the beer but felt that one would be enough. The prospect of devouring several litres in true Oktoberfest style would of been a challenge. I didnt quite understand the bottle size which was a mere 330ml. I guess the Americans have their interpretation of Oktoberfest.

The next offering was a fantastic tasting Löwenbrau Oktoberfest beer weighing in at a dazzling 6.1% Alcohol and in a more sensible 500ml bottle. I am not a fan of Löwenbrau normally but their Oktoberfest beer had a wonderful full flavour. The texture was velvety smooth and overall the Löwenbrau Oktoberfest Lager was extremely drinkable. I am a fan of light lagers and this one certainly delivered. I could almost hear the German band and smell the bratwurst.

The last in the taste test was Spaten Oktoberfest beer. I left this till last as I am a huge fan of Spaten as an everyday lager. After a few mouthfulls their Oktoberfest special did not disappoint. Weighing in at 5.9% it is slightly stronger than the standard Spaten. The taste was full bodied and very smooth. I must say that Spatens Oktoberfest special did not disappoint my high expectations from one of the six founding brewers of Oktoberfest. If I had a long day of Drinking and Sausage eating ahead of me I would definitly choose Spaten as my companion.

Overall I enjoyed my Oktoberfest evening and am dissapointed I only had three to taste but if you ask Elin she would probably say it was more than enough and I didnt need any more encouragement to drink lager. I enjoyed the Brooklyn beer but I think Löwenbrau and Spaten captured the modern essence of Oktoberfest with their wonderful tasting light lagers.

Auf Wiedersehen!

Postat av tisdag 01/04 2008 kl. 6:53 7 kommentarer

Nytt från Spendrups: Mariestads Prima Lager

Mariestads Prima Lager

För några dagar sedan kom det varuprover på Mariestads nya ”premiumbrygd”, Prima Lager, och igårkväll testade jag och sambon den tillsammans med hemgjorda hamburgare och cole slaw. Det här är ett öl med kraftig beska och personligen skulle jag väl inte sitta och sällskapsdricka den, men till maten fungerade den utmärkt.

Mariestads Prima Lager finns bland aprilnyheterna på Systembolaget och börjar alltså att säljas idag. En 33 cl flaska kostar 14,50 (se kommentarer) och alkoholhalten ligger på 5,1%.