Kategori: bubbel

bubbel

Kungligt bröllop

/

Egentligen hade vi inte planerat något speciellt, jag ville se vigseln och det var väl typ det. Men hastigt och lustigt bestämde vi (eller kanske mest jag) att varje tillfälle som kan innebära firande med champagne bör tas vara på! Sagt och gjort, jag la en flaska skumpa på kylning och vi bjöd hit Johans syster Malin till middag senare på kvällen.

Eftersom jag tänkte tillbringa större delen av dagen i tv-soffan fick det bli några genvägar och snabblagad mat, huvudsaken var att det skulle vara gott och att vi skulle få umgås.

Knäckis med rökt sik resp. Skagenröra

Vi inledde med Wasa Knäckis dinkel/havssalt, hälften med pyntade med Skagenröra och dill, hälften med rökt sik, gräddfil och gräslök. Därefter blev det smörstekt rödingfilé med en dill- och citronsås och färskpotatis till varmrätt. “Fuskade” med att köpa både Skagenröran och såsen i delikatessdisken på Matpressen.

Pannier Brut Tradition

Till maten drack vi Pannier Brut Tradition, ett mycket prisvärt bubbel som fått fyndstämpel i diverse vinspalter. Kostar endast 209:- på Systembolaget vilket är väldigt billigt för en champagne.

Jordgubbar x 3 till dessert

Till dessert blev det 3 x jordgubbar: färska jordgubbar, Häagen-Dazs supergoda Strawberries and cream och rosa jordgubbsbubbel.

Även under middagen tittade vi på sändningarna och jag och Malin analyserade och diskuterade livligt medan Johan kanske helst hade gjort något annat. 😉 Man behöver nog inte vara rojalist för att gripas av kronprinsessan Victorias och den nyblivne prins Daniels kärlek till varandra, de strålade verkligen!

Firade ni med något extra gott igår?

7 kommentarer
bubbel

Lindemans Bin 25 Brut Sparkling

/

Vi gillar ju bubbel och vi gillar vardagslyx så när vi blev erbjudna ett smakprov på Lindemans nyhet Bin 25 Brut Sparkling var det inte svårt att tacka ja. Vinet har en lätt citrusdoft, en frisk lite torr smak och fina små bubblor. Här hemma fick det förgylla en helt vanlig måndagkväll och funkade lika bra att dricka som det är som till en toast skagen.

Vinet som är Lindemans första mousserande finns i Systembolagets beställningssortiment sedan novembersläppet, har artikelnummer 77131*(se uppdatering) och kostar 79:- för 750 ml. En trevlig bekantskap och det känns som att man får mycket vin för pengarna.

Lindemans Bin 25
Kanske något att skåla in det nya året med?

Uppdaterat
*Lindemans Bin 25 Sparkling finns sedan i juni i det ordinarie sortimentet och har artikelnummer 7868.

5 kommentarer
bubbel

Champagneprovning

/

Förra veckan var vi bjudna på champagneprovning hos Bubbles Unlimited som presenterade sin verksamhet. Helene Mörtberg och hennes franska kollega Leonore Dassonville står bakom företaget och tanken är att göra det möjligt för svenskar att köpa champagne från mindre gårdar till bra priser via nätet. E-handeln startade 2008 och på hemsidan finns flera olika sorters champagne från fem producenter och i en prisklass som de hoppas ska kunna intressera bubbelkonsumenterna.


Helena botaniserar i Le Bruns sortiment

Både jag och Helena föll för en av deras mer prisvärda champagne; Le Brun Cuvée Tradition som är en fruktig champagne med små bubblor. Den skulle göra sig väldigt bra i min trädgård i sommar! Pascal Cez Rosé var en annan favorit när vi testade oss fram i sortimentet.

Förutom priset på själva champagnen (199-499:-) i deras webshop så tillkommer förstås frakt från Frankrike i samband med beställning (all leverans sker direkt från producenten eftersom Bubbles Unlimited inte får ha något lager i Sverige enligt svensk lag). Vi jämförde lite fraktkostnader i webshopen på  Le Brun Cuvée Tradition: flaskan i sig kostar 219:-/st och beställer man endast en flaska så kostar frakten  255:-. För sex flaskor är den totala frakten däremot 300:- vilket alltså motiverar ett större inköp framför en enstaka flaska. Å andra sidan så kan det ju bli ett prisvärt  alternativ om man planerar en större fest såsom bröllop etc. Tid för leverans uppges vara cirka 3-6 dagar med TNT.

Nå, vad tror ni om champagneköp via nätet? Finns det en marknad för det i Sverige? Flipp eller flopp?


Leonore Dassonville och Helene Mörtberg

3 kommentarer
bubbel

Launois Blanc de Blancs Brut Cuvée Reservée

/

Att dricka champagne är rena himmelriket. Jag luktar, dricker, njuter, tittar på bubblorna och tänker att ja… det är ju så här tillvaron ska vara. Det behövs inga mängder, ett enda glas räcker gott – bara det serveras tillräckligt ofta. 😛

För någon vecka sedan var vi lite djärva och provade en ny sort; Launois Blanc de Blancs Brut Cuvée Reservée. Enligt Systembolagets beskrivning har den varken mer eller mindre sötma än min favorit Moët & Chandon, men trots det kändes Laounois väldigt mycket sötare i smaken. Kanske beror det på att Launois har en smak med inslag av bröd och choklad som framhäver sötman? Eller att Moët & Chandon har en väldigt frisk äppelsmak? Amatören Helena är ute på hal is lite grand. Någon som kan bringa klarhet i ämnet? God var den hur som helst, även om den inte blev en ny favorit.

En hel del champagnesorter finns på halvflaska, vilket är otroligt smart. Om man bara vill ha var sitt glas innan maten kan det ju kännas onödigt mycket med en helflaska för en dryg trehundring.

Launois Blanc de Blancs

4 kommentarer