Äppelakuten

Jag har tillbringat morgonen med att skala och klyfta ett par kilo äpplen från våran trädgård men jag har faktiskt ingen aning om vad jag ska göra med dem. Ska det bli äppelchutney? Eller äppelmos? Kanske äppelkakor? Hjälp mig med idéer!

Dessutom tänkte jag passa på att efterlysa ett äppelrecept. Mamma brukade klyfta äpplen och lägga dem i en hink med vatten. Sedan hällde hon i några ingredienser som jag inte minns för att sedan låta allt stå och dra i ca två dygn. Därefter silade hon äppeldrycken och det blev något som smakade som typ Äppel Mer. Jag minns i varje fall att det var väldigt gott. Är det någon som vet vilket recept som jag menar?

Måltidsdryck

Som liten fick jag aldrig något annat än mjölk att dricka till maten. Röd standardmjölk. Och det funkade ju. Jag kan inte minnas att jag hellre ville ha något annat. Med åldern har mjölkbegäret minskat drastiskt. Jag dricker numera nästan alltid mineralvatten till maten, men däremot måste jag ha mjölk till vissa maträtter. Till kroppkakor, ärtsoppa, mammas stek och kalops går det inte att dricka något annat än kall standardmjölk. Och till pizza och taco måste jag ha Coca Cola. Och så kan det förstås funka bra med rött vin lite då och då. 😉

På 70- och 80-talet var det aldrig tal om att dricka läsk till maten. Det hände i alla fall nästan aldrig i min familj i den lilla staden i söder. Under andra halvan av 80-talet köpte jag väl visserligen en och annan Vira Blåtira på fritidsgårdens minidisco och ytterligare ett par år senare fick jag och syskonen dela på en läsk då och då (med millimeterrättvisa, förstås!). Läskdrickandet har verkligen exploderat under senare år och jag antar att mina föräldrar bara är tacksamma över att inte ha behövt ta diskussionen om läsk till maten eller inte.

Mjölkfrämjandets sajt kan man läsa om Skolmjölkens dag som sedan sju år tillbaka firas den 27 september.

Jag inbillar mig att vatten är den vanligaste måltidsdrycken på 2000-talet. Eller hur är det hemma hos er? Och vad dricker barnen? Vet barnen om att mjölk ger starka ben (eller var det bara vi 70-talister som “matades” med det uttrycket? :wink:) eller existerar det inga mjölkmustascher runt matborden längre?

Saft, saft, hallonsaft…

I sommarvärmen är det gott med Moster Astas Hallonsaft från Brofästet på Senoren i Karlskrona skärgård. Saftflaskan har stått oöppnad i mitt kylskåp ett bra tag och jag har väntat på rätt tillfälle och mer lägligt än så här blir det inte. Saften smakar verkligen hallon och är extra god med en massa isbitar i. Och blotta vetskapen om att saften kommer från den lilla sommarstaden i Blekinge gör den så klart alldeles oemotståndlig! 😉

Hallonsaft

Om du är nyfiken på Sveriges vackraste skärgård hittar du information här, här och här. Riktigt fina Karlskronafoton finns här!

Nytt i mineralvattenfamiljen, 2006

Det våras för nya medlemmar i mineralvattenfamiljen. Ramlösa har kläckt två nyheter; Skogshallon och Granatäpple. Jag har provat båda och med ens fått två nya favoriter. Precis som Vichy Noveaus Äpple & lime som kom förra våren, tror jag att de här två nyheterna kommer bli sommarens favoriter. Skogshallon smakar verkligen, verkligen hallon och får en kolsyrabubbla mer än Granatäpple i min bedömning. Och dessutom är etiketterna snygga, vilket inte är helt oviktigt! 🙄

Skogshallon & Granatäpple