Den här dippen har vi gjort några gånger i sommar. Passar fint till grönsaksstavar eller chips. Eller som grilltillbehör!

Tryffel och parmesandipp

• Blanda 2 dl lätt creme fraiche med ca 0,75 dl puderfint riven parmesan.
• Smaka av med flingsalt och nymalen svartpeppar.
• Droppa varsamt ner lite tryffelolja. Börja med 3-4 droppar och låt stå en stund och smaka av på nytt. Hellre lite för lite än för mycket. Ha hellre i lite mer parmesan för mera smak.
• Förvara i kylskåp.