Veckans bästa

Veckan innan skolavslutning är ju världens galnaste logistik. All picknickar och shoppingbestyr gör det till en hysterisk logistikplanering. Men NU är vi i mål!

Veckans godaste tillbehör var det här. Potatis i ugnen med massor av citron, paprika och oliver. Pyntat med bladpersilja. Fint med lammstek och chimichurri. Det här kan jag äta hur ofta som helst.

I fredagskväll blev det steak sandwich med pommes frites. Egentligen är det här nästan samma upplägg som när vi serverar våra fajitas. Biffen är pyntad med guacamole, stekt paprika/lök,  jalapenos och srirachadressing. Barnen önskade detta som “sista middag” innan två av dem drog på efterlängtat kollo i går morse. Whoop! Nu har vi en vecka där vi bara rår om vår Sexåring! “Tänk att jag äntligen får ha alla laddningssladdar för mig själv!” lär någon som är tre äpplen hög euforiskt ha sagt.

Men nu tror jag vi kan varva ner lite efter den hetstiga avslutningsveckan. Vi har hunnit doppa tårna i sjön och rensa i rabatten.

Igår var vi på spontanmiddag på Cottinos Skafferi vid Islandstorget. Maken rekommenderar varmt deras egna utbud av korv. Jag provade fiskgrytan som var bra!

Idag hann vi med storhandling på Matvärlden. Många goda saker kom med hem. Bland annat dessa delights med nötter. Beroendeframkallande!

Bokmärkt under veckan:

Fint hotelltips i Oxford

Här var förra veckans trevligaste lunch. På The Mole Inn i Oxford. Galet rar pub en kort biltur utanför stan. De har ett positivt omnämnande i årets Michelinguide. Dock inte med en stjärna.

Spännande a la carte-meny men jag höll mig till menyn ‘Lunch Snacks’. Deras Steak Sandwich var kanske i enklaste laget. God dock. Hade gärna sett lite mer pynt på tallriken.

Dock fanns tid och plats för dessert. Deras sticky date pudding var diskret uppdaterad med jordnötssmör. Jamen ok då – det funkar.

På kvällen var det dags att leta  middagshak. Letade efter en pub med bra uteservering, vi hann pröva ett par innan vi kom fram till vart vi skulle äta. På The Chequers. Gott om plats ute och inne. Mysigt! Jag var knappt hungrig efter lunchen. Lite trist service här dock eftersom man måste gå in till baren för att beställa och betala i förväg. Men det var väl värt det en fin kväll som denna.Nu till kanske det viktigaste. Jag bodde på coola Malmaison! Wooop! Det här ÄR värt en omväg!

Det är är ett fd fängelse som numera är ombyggt till hotell. Snyggt sådant.Välkommen till mitt rum!

Makalöst härligt rum. UNDERBAR säng. Och med de tjocka fängelseväggarna sover man ostört!

Hotellet har en supertrevlig bar i källaren. Men vi valde en liten night cap på fängelsets innergård.

Morgonen därpå behövde vi hinna med en buss tillbaka till Heathrow innan restaurangen hann öppna upp för frukost. Så jag önskade frukost till rummet – som kom i en rar picknick korg. Kändes lätt trist att checka ut härifrån.

 

Att handla mat

Jag har haft några olika knep för att planera vardagsmaten de senaste åren. I perioder har jag t ex gjort veckomatsedlar för vardagarna. Det har funkat fint, men det räckte med att vi hade någon vecka då vi var bortresta/hade flera kvällsaktiviteter/var krassliga, så försvann disciplinen.

Oavsett om jag har planerat maten på förhand eller ej, har vi i princip alltid handlat mer eller mindre varje dag. Främst för att vi inte har någon bil och inte får med oss så mycket mer än två kassar åt gången. Vi har nära till bra matbutiker, men det är tröttsamt att släpa på matkassar. Dessutom är det ju slöseri med både tid och pengar (för det slinker ju typ alltid ner något onödigt i min varukorg) att ränna till affären varje dag.

För ett tag sedan fick jag nog och bestämde mig för att testa att beställa mat på nätet och få den hemkörd. Guds gåva till oss utan bil, kunde jag konstatera redan efter första leveransen. Det här upplägget gör dessutom att jag redan under helgen, när jag lägger beställningen, bestämmer vad vi ska äta den kommande vecka (eller måndag till torsdag om jag ska vara petig, för fredag, lördag och söndag är vi spontana och äter det vi känner för just då). Hur skönt det är att slippa fundera på det efter jobbet en tisdag och dessutom ha allt hemma? M e g a s k ö n t ! ! !

Jag har skapat en inköpslista med basvaror som jag beställer varje vecka (yoghurt, ost, bröd, vissa grönsaker mm). När jag har klurat ut vad vi ska äta till middag de kommande dagarna, lägger jag till de ingredienserna i varukorgen. Ganska ofta testar jag något nytt recept från MatHems sajt och då är det superenkelt att klicka i rutan för att köpa det vi behöver till just den rätten.

Jag jobbar alltid hemifrån på måndagar och då är det smidigt att ta emot varorna mitt på dagen (lägre leveranskostnad än tidigt på morgonen före jobbet t ex, när de flesta andra vill ha leverans). Och jag måste erkänna att jag njuter lite extra av att beställa saker som väger mycket, som potatis, dricka, tvättmedel och yoghurt. Sånt som jag… eller jag menar Magnus… har släpat hem från mataffären flera gånger i veckan tidigare.

Det här upplägget passar oss perfekt. Det är en fröjd att packa upp varorna på måndagen och fylla på kyl, frys och skafferi utan att ens ha behövt gå utanför dörren. Det är nästan så att jag glömmer bort att jag har betalat för maten. 😉

Hur gör ni med mathandlingen och planeringen för vardagsmaten? Berätta gärna! 

PS! Bara för att vara tydlig, det här är INTE ett sponsrat inlägg. 🙂

Veckans bästa

Veckan började med att maken levererade en galet god vegomiddag. Grekisk spanakopita. Alla åt i ett lyckorus och hoppas på snabb repris av denna fina fildegspaj med fetaost och spenat. Vi hade även oliv och-tomatsallad till. Perfekt matlåda dagen efter!

Har även hunnit med en tripp till London T/R och fick möjligheten att prova  SAS:s nya matkoncept “The Cube” – “New Nordic by SAS” ombord. Borta är alla brickor. Nu är det snyggt stajlade boxar som gäller. Och galet goda praliner från Hedh Escalante. Love it!

Orsaken till Englandstrippen var att besöka Oxford. Fin universitetspärla så klart. Återkommer i ett annat inlägg om  den goda maten och det FANTASTISKA hotellet. Jag somnade gott efter en Clover Club på hotellets innergård. Ny favoritdrink som inte helt oväntat innehåller gin.

Nu laddar vi för sista veckan i skolan! Snart sommarlov!

Bokmärkt under veckan: