Här är årets Rocky Road hemma hos oss. Vill du köra på en variant med mörk choklad har jag ett bra recept här.

Vit rocky road med torkad frukt

• 400 gram vit choklad
• 1,5 dl honungsrostade jordnötter
• 1 dl torkade frukt – vi hade en mix med cantaloupemelon/papaya/ananas
• 0,5 dl mini-marshmallows
• ett par nävar nonstop

1. Smält chokladen varsamt.
2. Blanda torkade bär/frukt, marshmallows och jordnötter i en stor skål.
3. Rör ner chokladen och rör om.
4. Häll ut på ett bakplåtspapper i en form (ca 30×40 cm).
5. Toppa med nonstops.
6. Låt stelna innan det bryts i små bitar.