Vegolunch i Ulriksdal

Jag äter gärna vegetariskt när jag äter utelunch.Vill man gå galore så rekommenderar jag varmt vegobuffén hos Ulriksdals Slottsträdgård. Blev otroligt inspirerad av denna långlunch med Steph häromveckan!

Många goda tips fick jag med mig hem – tex att deras grymt goda hoummus innehåller koriander och curry. Och att ha stora vitkålsblad i den söta kokoscurryn. Jag får faktiskt skämmas över att jag inte har inskaffat någon av deras kokböcker hittills.

Det är egentligen bara priset (155:-) som hindrar mig från att äta här minst en gång i veckan. Men så får du goda råvaror och vällagade rätter också. Väl värt pengarna alltså!

IMG_8489 (1)

Förra året lunchade jag med samma sällskap på Zetas. Inte helt oväntat när jag tänker efter eftersom båda kan känna och klämma på plantor i en halv evighet. Hon är himla bra den där Steph!

8 kommentarer

  1. Steph @MisplacedBrit

    I LOVE eating out with you 😀
    …Here’s to tomorrow!
    And yes, the only thing I’ll be missing is plants to squeeze #LOL

  2. Charlotta

    Vaddå, h-e-l-a vitkålsblad?! Det har jag aldrig ens tänkt på! Låter sjukt gott!

    1. Elin

      Ja lätt blancherade gissar jag så att det blir rätt ”al dente”, smart tycker jag 🙂

  3. Karin

    Ser fantastiskt ut, vilken färgbomb!

    1. Elin

      Verkligen! Älskar att luncha här!

  4. Monika

    Man kan alltid få för mycket inspiration för härlig vardagsmat!

    Hos http://www.3kockar7kids.se är det tre proffskockar som tillsammans försöker inspirera familjer i sin vardagsmat.

    Väl värt ett besök! =)

  5. Carin

    Vi i villa tipsar om er blogg i senaste numret. Grattis!!!

    1. Elin

      Ja jag har hört på omvägar, oväntat men roligt förstås 🙂

Lämna ett svar till Monika Avbryt

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

%d bloggare gillar detta: