Postat av Biff a la Lindström med fetaostkräm och pasta
Tänk att vi har bloggat i åtta år och fortfarande inte hunnit med alla husmansklassisker här i bloggen. Klassisk Biff a la Lindström brukar serveras med skysås och potatis. Jag serverar samma fina biffar med fetaostcremé och pasta. Snabb vardagsmat som funkar hemma hos oss!
till biffarna behövs – till fyra personer – på ett ungefär:
400 gram blandfärs/köttfärs
4 msk ströbröd
1,5 dl vatten
1 ägg
salt och peppar
2 msk finhackad lök
2 msk finhackad ättiksgurka
2 msk finhackade inlagda rödbetor (minst! jag har lite mer)
1 msk hackad kapris (minst! jag har lite mer)
smör att steka med
så här gör du biffarna:
1. Blanda ströbröd med vatten i en större skål. Låt stå i ca 10 minuter.
2. Blanda ner ägg, salt och peppar.
3. Rör ner färsen och samt lök, gurka, rödbetor och kapris.
4. Forma till 8-10 små biffar och stek ett par minuter på varje sida på medelvärme.
fetaostcremé:
Blanda lika mängd fetaost med creme fraice eller turkisk yoghurt.
Smaka av med salt och peppar. Klart!
Liknande inlägg:
- Pannbiff med löksky (16)
- Bönsallad med sockerärtor och blodgrape + färsbiffar med chili och gräslök (2)
- Arla Köket vardag (2)
Tipsa / Skriv ut / Bokmärk:
Snabblagad vardagsmat funkar alltid och fetaostkräm är ju så gott, testa med en msk honung i, blir riktigt smaskens!
2012-05-29 kl. 9:45Det lät gott. Jag brukar även ha i finklippt basilika och lägga på laxen och slänga in i ugnen. Säkert kort
2012-05-29 kl. 12:26En absolut favorit för vår del när vi väl äter köttfärs (inte alltför ofta), alla smakerna av de inlagda godsakerna är så härliga!
2012-05-31 kl. 17:55ja vi verkligen i en köttfärsperiod i vårt liv, snabbfixad middagsmat till hungriga barn, och vi kör enligt temat ”alla äter samma” så det är kul att hitta variation
2012-06-03 kl. 8:24