Nyligen bloggade pickipicki-Tina om en grönsakstårta som en av hennes läsare hade tipsat om. I tidernas begynnelse kommer receptet från Malmö-restaurangen Salt & Brygga som nyligen fick utmärkselsen Årets Eko-krog 2010 av White Guide. I november förra året var Elin och jag på Salt & Brygga när vi gjorde ett gästspel hos Kung Markatta i Malmö. Trevlige VD:n [...]

Klicka här för att läsa hela inlägget och kommentarer

Veckans snabbaste fisk är inspirerad av Sara. Vi bytte ut sejen mot tilapia som redan fanns i vår frys och kryddade med timjan istället för basilika. Grillad paprika och citron visade sig vara en  bra kombo till fisk så det här kommer med all sannolikhet att upprepas här hemma. du behöver: 4 tilapiafileer smör att [...]

Klicka här för att läsa hela inlägget och kommentarer

Det här blir en väldigt mäktig chokladdessert som med fördel kan serveras i mindre bitar och balanseras upp med fruktsallad. Den behöver även förberedas lite i förväg eftersom det tar 1-2 timmar innan kardemummakrämen har stelnat. Och faktiskt, så blir den ännu godare dagen efter! till chokladbotten: 150 gram smör 2 ägg ca 2 1/4 [...]

Klicka här för att läsa hela inlägget och kommentarer

Vi har kört ett lite testrace med Ellas Kitchens smoothies och puréer här hemma. Lite lätt nostalgi är det att återse dem eftersom vi köpt dem tidigare i England när barnen var mindre, och nu finns de alltså här på hemmaplan. Ellas Kitchen använder 100% ekologiska ingredienser i sin barnmat och har tagit ut svängarna [...]

Klicka här för att läsa hela inlägget och kommentarer

En vällagad tomatsås, kycklingfilé, lite champinjoner, zucchini och oliver sätter guldkant på vardagen. Snabbast går det förstås om du kan trolla fram färdiglagad tomatsås från frysen och bara behöver fräsa kycklingen och grönsakerna, hälla över såsen och låta puttra ett litet tag. Servera till nykokt pasta och glöm inte att toppa med parmesan! Det krävs egentligen inte ett [...]

Klicka här för att läsa hela inlägget och kommentarer