Kommentarer till Rapport från Smaklust 2009 http://www.ragazze.se/2009/08/21/rapport-fran-smaklust-2009/ Tre matglada vänner skriver om matlagning, restaurangbesök, kärleken till kokböcker och annat som ger livsnjutning… Wed, 08 Feb 2012 18:57:10 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Av: Amanda i Ghettot http://www.ragazze.se/2009/08/21/rapport-fran-smaklust-2009/#comment-47388 Amanda i Ghettot Sat, 22 Aug 2009 09:00:58 +0000 http://www.ragazze.se/?p=4188#comment-47388 Åååh önskar att jag hade haft möjlighet att åka dit... Åååh önskar att jag hade haft möjlighet att åka dit…

]]> Av: pipopp http://www.ragazze.se/2009/08/21/rapport-fran-smaklust-2009/#comment-47367 pipopp Sat, 22 Aug 2009 06:32:00 +0000 http://www.ragazze.se/?p=4188#comment-47367 Vi fastnade för liknande saker. :-) Gutös tomatchutney är väldigt fyllig och god! Några svarta tomater från Bäckdalen till en rolig sallad hamnade i väskan. Sedan gillade jag Smultronbodas lammisterband (Småland). De färska räkorna på smaktallriken i Västergötalands områda var dyra men oerhört goda. Tydligen kom de från Sveriges första KRAV-märkta fiskebåt. Ostronen var inte heller dumma. Men de kändes inte "genuina" i mötet med människor, mer som en vanlig resturang som flyttat ut i gräset. Som helt landskap betraktat gillade jag Jämtland/Härjedalen bäst, tätt följt av SKåne. Blandningen mellan entusiasm, passion och kommers var lagom. Andra områden var antingen för inriktade på föräljning eller för taffliga. Fast det fanns ju absolut spännande saker överallt. Skebo Chark har börjat leverera kött till norra Stockholm. Jippie! Det fick jag reda på där. Annars är det för en matintresserad befriande lite krimskrams-försäljning. Det är verkligen bara småskalig matproduktion och matentusiastiska personer. Kul! Vi fastnade för liknande saker. :-)

Gutös tomatchutney är väldigt fyllig och god! Några svarta tomater från Bäckdalen till en rolig sallad hamnade i väskan.

Sedan gillade jag Smultronbodas lammisterband (Småland).
De färska räkorna på smaktallriken i Västergötalands områda var dyra men oerhört goda. Tydligen kom de från Sveriges första KRAV-märkta fiskebåt.
Ostronen var inte heller dumma. Men de kändes inte ”genuina” i mötet med människor, mer som en vanlig resturang som flyttat ut i gräset.

Som helt landskap betraktat gillade jag Jämtland/Härjedalen bäst, tätt följt av SKåne. Blandningen mellan entusiasm, passion och kommers var lagom. Andra områden var antingen för inriktade på föräljning eller för taffliga. Fast det fanns ju absolut spännande saker överallt.

Skebo Chark har börjat leverera kött till norra Stockholm. Jippie! Det fick jag reda på där.

Annars är det för en matintresserad befriande lite krimskrams-försäljning. Det är verkligen bara småskalig matproduktion och matentusiastiska personer. Kul!

]]>