| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av söndag 31/05 2009 kl. 13:23 Kommentera

Sommartips: grillkvällar på Hässelby Slott

Den här veckan var det premiär för grillkvällarna på Hässelby Slott och vi fick en inbjudan att spana in buffén som kommer att serveras i slottsparken framöver. Det var en liten cliffhanger innan vi visste om regnet skulle ta över men vädret var på vår sida tack och lov!

Västerort bjuder ju inte på så många gastronomiska utflykter i vanliga fall så det är kul att det kommer lite alternativ till förortspizzeriorna. Grillkvällarna kommer att vara enligt följande schema:
Amerikansk BBQ 29 maj, 4-5 juni samt 6-7 augusti.
Grekisk BBQ 11-12 juni samt 13-14 augusti.
Spansk BBQ 25-26 juni samt 20-21 augusti.
Nordisk BBQ 2-3 juli samt 27-28 augusti.

Pris? 295:-/person inkl alkoholfri dryck – och sedan finns alla möjliga paketpriser beroende på vad man kan tänkas dricka till maten.

Buffén var bra. Inte för många rätter att välja mellan – men det gör det ju lättare att hålla allt snyggt, fräscht och påfyllt. Så det är egentligen bara ett plus. På grillen fanns lax, räkor, fläskkött och nötkött. Mycket klassiska tillbehör som potatissallad, cole slaw, marinerade oliver, grillad paprika och gott bröd. Jag saknade lite såstillbehör just denna kväll men jag kanske missade dem någonstans på buffébordet…?

Kul är det i varje fall att det går att ha en trevlig utekväll ute i förorten. Det känns som att det här är ett koncept som funkar med både ungar, vänner och familjemedlemmar i alla åldrar.  Miljön är mysig utomhus och det finns parasoll som täcker borden vid oväntade regnskurar, och dessutom så finns det gott om plats inne i restaurangen.

Enklast att ta sig hit kommunalt är att ta grön linje mot Hässelby och hoppa av i Johannelund. Sedan är det tio minuters promenad upp till slottet.

Postat av söndag 31/05 2009 kl. 12:39 2 kommentarer

Söndagsfrukost

Naturell yoghurt är den yoghurt den som gäller här hemma och oftast så toppas den med bär och frukt till barnen. Själv äter jag väl min frukost nästintill på stående fot på morgonen och kan väl bara hålla med om att yoghurt är ett snabbt alternativ.

I helgen har vi testat ny musli från AXA: Grace och Glourious är två deluxevarianter med 60% frukt i. Det är ju som frukostgodis! Grace är på temat hallon, blåbär, solrosfrön, banan och russin medan Glorious är med rostad hasselnötter, dadlar, pumpafrön, russin, ananas och banan. Ja förutom havregryn och lite andra flingor då.

Helt klart är Glorious min favorit och priset känns ok för att uppgradera söndagsfrukosten, 31.90:- för en påse på 550 gram.

Postat av torsdag 28/05 2009 kl. 21:10 Kommentera

Tips: Öppet hus hos Restaurangakademien

Restaurangakademiens nya lokaler i "Matstaden"

I slakthusområdet vid Globen växer det som ska bli Matstaden fram och i den gamla panncentralen från 1800-talet finns nu efter renovering Restaurangakademien med utbildningssalar, vinrum och kök för både proffs och konsumenter.

Full fart i köket

I bloggen har man kunnat följa hur arbetet med lokalerna har framskridit och nu på söndag den 31/5 mellan 11-15 är det för öppet hus för allmänheten med olika aktiviteter:

  • Varje hel timme mellan kl 11 och 15 bjuder kökschef Markus Löfgren på enkel matlagningskurs med plats för 20 personer – kom i tid!
  • Mellan 12-13 tipsar Magdalena Ribbing om bordskick och dukning.
  • Sommelier Magnus Svensson berättar om de bästa midsommardryckerna.
  • Dessutom får du lära dig skillnaden på defekta och ickedefekta viner genom att endast dofta samt lära dig slipa knivar som de riktiga proffsen.

Restaurangakademiens nya lokaler ligger på Rökerigatan 4 vid Globen.

Pressbilder från Restaurangakademien

Postat av onsdag 27/05 2009 kl. 21:36 4 kommentarer

Vabbakuten rekommenderar: morotspannkaka!

Den här squashpannkakan har vi ätit många gånger nu här hemma men jag vill bara tipsa om att det blir minst lika god om man tar hälften morot och hälften squash. Grymt bra när det är vabbning och man inte hinner stå vid spisen!

Postat av onsdag 27/05 2009 kl. 21:16 2 kommentarer

Vardagsprylar som förenklar

Här kommer lite köksprylar som jag var nyfiken på att testa från addXtra. Jag är nämligen lite klen i nyporna och springer ofta till maken för att få hjälp med att öppna burkar och flaskor.

Den grönvita grejjen är till för att öppna PET-flaskor med ett enklare grepp. På undersidan har den samma fattning som den svarta öppnaren på samma bild. Ja – den funkar tycker jag. Enkel att använda!

”Greppduken” under ser lite trist ut i sin utformning, en roligare färg hade varit kul, men det är en väldigt smidig hjälp att öppna burkar med, man får ett väldigt bra tag med den. Och allra bäst är den att att använda tycker jag när jag kämpar med att öppna urdruckna vällingflaskor, det kan ju vara fullkomligt omöjliga att öppna upp när man ska diska dem. När det gäller att öppna nya glasburkar så vinner kanske den vanliga burköppnaren, men den här är ju ett bra komplement när det inte går att använda burköppnaren.

Längst till höger på bilden ses en öppnare med tre funktioner; för glasflaskor, petflaskor och burkar. Även här en ergonomisk pryl som är lätt att använda.

AddXtra har en mängd olika återförsäljare  både i butik och  hos  webbshoppar – kolla på deras hemsida om du vill veta mer!