Kommentarer till Whiskyfudge

Av: Katarina

Katarina — Wed, 22 Dec 2010 20:36:57 +0000

har precis provat att göra denna, men det tog jättelång tid att komma upp i temperatur, så jag ökade värmen och då brände den fast i botten. Någon som haft samma problem? Nästa gång får den nog stå och puttra på låg värme tills den är klar, även om det tar lång tid.

Av: Johnne B Nice

Johnne B Nice — Sun, 17 Oct 2010 16:23:19 +0000

Varför har man kondenserad mjölk?

Av: Elin

Elin — Wed, 26 May 2010 17:09:22 +0000

gissningsvis så använde vi mellanmjölk i receptet för det är det enda som vi brukar köpa

Av: Anders

Anders — Tue, 25 May 2010 09:49:42 +0000

Vilken mjölk ska man använda, procent?

Av: Christian

Christian — Wed, 19 May 2010 14:14:48 +0000

Utan att ha läst ditt svar, Elin, så kokade jag om smeten och då tjocknade den ganska snabbt. Sen gällde det att få upp den som ett jämnt lager i en form för den fortsatte att stelna och det gick undan.
När jag skulle skära upp det hela så blev det mycket riktigt smuligt. Men jag ska göra fudgen igen och då koka den längre och ta lite mer tid på mig till att verkligen få den fast redan första gången.

Av: Elin

Elin — Fri, 04 Dec 2009 07:53:17 +0000

Hm, om du har kommit upp i rätt temp så bored det ju gå vägen.. jag hade nog kanske provat att koka om den, på vinst och förlust, och hade den blivit för grynig och smulig andra svängen så kanske det går att använda som ”strössel” på något bakverk eller efterätt, smaken är ju god i varje fall

Av: Christian

Christian — Thu, 03 Dec 2009 23:59:39 +0000

Jag tycker att detta låter lättegott och enkelt, dock är resultatet inget att hurra över för mig del. Jag har följt receptet till punkt och pricka och snart har fudgesmeten stått två dygn i kylen utan att stelna nämnvärt. Smaken är där men verkligen inte konsistensen, den är fortfarande lös. Är det bara jag som har haft detta problem?

Av: Fias kastruller

Fias kastruller — Fri, 27 Mar 2009 08:58:54 +0000

Åh, fudge som är så gott!!

Av: Annica

Annica — Wed, 25 Mar 2009 19:21:16 +0000

Håhåhå, den där kan man ju inte låta bli att prova!

Av: Elin

Elin — Tue, 24 Mar 2009 20:48:18 +0000

Vi använde en single malt scotch whisky som heter The Balvenie, den är så god så den förtjänar egentligen ett eget inlägg nån gång:)