Kommentarer till Kvittenmarmelad

Av: Maria

Maria — Tue, 09 Nov 2010 18:53:59 +0000

Tack Niklas för dina informativa kommentarer!

Av: Niklas

Niklas — Tue, 09 Nov 2010 18:29:32 +0000

Glömde att skriva att kvittenmarmeladen är själva ur-marmeladen. Ordet ”marmelad” kommer från det portugisiskans ”marma” som betyder kvitten! Tydligen var det en populär sysselsättning att koka kvittenmarmelad för portugiska unga högreståndskvinnor i slutet av 1800-talet.

Av: Niklas

Niklas — Tue, 09 Nov 2010 18:14:38 +0000

Det är en släkting till kvitten, rosenkvitten, som är en buske med röda blommor. Frukten blir rund (som pingisbollar ungefär) och gul. Rosenkvitten är vanligast i Sverige, inte ovanlig som häck i Skåne. Kvittenträdet däremot ser ut som ett äppleträd, både blad och blommor är lika äpple medan frukten ser ut som stora gula päron. Det trivs bara i södra Sverige, tror jag. Vi har ett i trädgården (bor utanför Ystad) och det blev tio stora frukter i år så nu ska jag koka marmelad!
Den röda färgen kommer när man kokar.

Av: Lina

Lina — Wed, 03 Nov 2010 15:28:49 +0000

Är frukten sådär röd inuti eller hur kommer det sig att marmeladen får den där färgen?

Av: Bengt Randers

Bengt Randers — Sun, 17 Oct 2010 05:49:47 +0000

Det är en fin buske, med massor av röda blommor på våren. Jag plockade mina i går efter frosten frukterna ska bli frostbitna för att komma till sin rätt. Nu ska jag gör något av frukterna.

Av: jonas

jonas — Fri, 15 Oct 2010 18:43:54 +0000

Kvittenmarmelad och fois gras

Av: Kinna

Kinna — Sun, 14 Dec 2008 19:59:06 +0000

Åh, underbart du testade. Själv gjorde jag ett kvittenäppelmos som blev jättegott. Kanske hade jag tänkt mig lite fastare konsistens dock och skulle kokt det lite längre. kram K

Av: Erika

Erika — Fri, 28 Nov 2008 07:59:38 +0000

Åh vad spännande! Det vill jag också testa. Men hur smakar den då? Får inte glömma att köpa en bit god ost till

Av: Lena

Lena — Thu, 27 Nov 2008 23:59:20 +0000

MAXI har också. Och det går alldeles utmärkt att äta dem som de är, trots att de är stenhårda. Jag tycker de är rätt goda så men jag är ju lite speciell

Av: Elin

Elin — Thu, 27 Nov 2008 15:48:26 +0000

På Coop! Såg att det även fanns på NK Saluhall men där var de lite dyrare av någon anledning…