Postat av Krusbärssylt med passionsfrukt
Det här blir ett litet terapeutiskt inlägg för att komma över sorgen av sommarens finaste sylt. Eller om det nu kanske är mer en marmelad?
Till att börja med så var jag inte speciellt snabb att plocka av årets krusbär: de var som allra bäst när vädret var så där olidligt hett i somras och vi mest gömde oss i den svala källaren hela dagarna. Och när jag väl kom mig för att plocka av krusbärsbusken så var nästan alla bär övermogna…
Så det blev bara 4 dl bär plockade som jag kokade med lika mycket socker. Det blev lite för mycket socker så nästa år ska jag halvera mängden. Men vad som verkligen gjorde sylten god var att jag rörde ner tre passionsfrukter i hopkoket. Jag kände mig jättenöjd över resultatet men sedan hann jag inte mer än vända mig om i köket så tappade jag glasburken med all sylt i golvet. Man ska inte gråta över kraschad krusbärssylt men visst känns det en smula vemodigt! Nåja, om cirka sådär 10 månader så är det nya bär på krusbärsbusken igen…
Nytt försök nästa år..
Liknande inlägg:
- Plommonsylt med vanilj (1)
- Svartavinbärssylt med kanel och vanilj (1)
- Äppelmos med plommon och kanel (0)
Tipsa / Skriv ut / Bokmärk:
Nej, vilken otur!
Klart att det kan kännas lite segt, när man vet det inte går att göra något åt – utan nästa säsong kommer först när den kommer. Och det är ju ett tag kvar…
Men nu vet du iaf hur du skall göra nästa år!
2008-09-18 kl. 18:17Oh no! Så deppigt.
2008-09-19 kl. 8:54