Lat sommarpasta med kräftstjärtar och skogschampinjoner
2008-07-23 kl. 11:02 
Elin
Det känns som om jag snart har gjort en hel kokbok på den här creme fraichen som är smaksatt med karljohan, timjan och citron men den räddar trots allt en och annan lunch och middag här hemma när fantasin tryter och orken inte riktigt finns för mer avancerad matlagning. Det här är ingen vardagsmat för den som vill hålla vikten då en burk innehåller 560 kalorier men den är god!
Jag föredrar skogschampinjoner framför de vanliga vita och finns det färsk timjan hemma så glöm inte bort att pynta med det. Det här är förresten en variant på arlas nyförälskade kräftstjärtar!
du behöver:
200 gram skogschampinjoner
200 gram kräftstjärtar
2 dl creme fraiche Arlas ”karljohan, timjan, citron”
ev lite vatten att späda med om du vill ha mera sås
en vitlöksklyfta
smör att steka med
1. Skiva champinjonerna i tunna skivor. Fräs dem i smör i några minuter.
2. Rör ner crème fraiche och späd ev med lite vatten. Koka ihop och smaksätt med vitlök.
3. Blanda ner kräftstjärtarna och låt allt bli varmt. Servera med tagliatelle och sallad!
Publicerat i Fisk & Skaldjur, Matakuten, Pasta, ris & gryn 
Trackback
matpe säger:
Lämna en kommentar