| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av onsdag 05/03 2008 kl. 19:17 2 kommentarer

Bönsallad med sockerärtor och blodgrape + färsbiffar med chili och gräslök

Jag försöker att byta ut pastan och potatisen åtminstone någon dag i veckan och en bönsallad är en enkel och god bänkvärmare som funkar bra till både kött, fisk och kyckling. Den här varianten med krisipiga sockerärtor och saftig blodgrape var en riktig hit. Extra gott och mättande blir det om du använder Zetas bönblandning som även innehåller matvete (alt. blandar vilka bönor som helst med matvete).

Färsbiffarna är enkla och går snabbt att laga. Ibland är det skönt att slippa blanda ströbröd och vatten (det är inte precis någon rocket science, men mig händer det i alla fall att minutrarna är värdefulla och då är jag glad för varje moment som kan hoppas över) och då är det här en rekordsnabb genväg.

Bönsallad med sockerärtor och blodgrape

Till två personer behöver du:

1 burk blandade bönor (ca 400 g)
1/2 gurka
filéer av 1/2 blodgrape
ca 2 tsk grapesaft
100 g sockerärtor
1 tomat
Färsbiffar
4 hg nötfärs
1/2 röd chilifrukt
1 1/2 msk finklippt gräslök
ca 1 tsk flingsalt
svartpeppar
1 ägg

Gör så här:

Skölj bönorna noga i kallt vatten. Filéa grapefrukten, skär tomaten i klyftor och hyvla gurkan tunt. Blanda alla ingredienser till bönsalladen och låt stå i rumstemperatur under tiden du gör biffarna.

Blanda färsen med finhackad chili, finklippt gräslök, ägg, salt och svartpeppar. Forma till biffar och stek i margarin.

Bönsallad med sockerärtor och blodgrape och färsbiffar med chili och gräslök

Liknande inlägg:

2 svar till “Bönsallad med sockerärtor och blodgrape + färsbiffar med chili och gräslök”

  1. Oskar skriver:

    Max! Vad du än gör, klicka inte på den där länken. När Helena skriver ”Zeta” så syftar hon på en gammal vän från Karlskronatiden. Inget annat. Och bönorna på bilden är förstås grekiska.

  2. Max skriver:

    Oskar, hur visste du att jag skulle hitta hit 😛

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *