Postat av Orientalisk efterrätt
Nina behöver er hjälp med en orientalisk efterrätt:
Jag ska fixa efterätt till en möhippa. Temat är orientaliskt, tänk meze, röror, sittkuddar på golvet, kulörta glaslyktor osv. För att komplicera detta hela behöver efterätten vara av typen som går att förbereda samt att
transportera och förvara i kylväska under dagen! Hmm, svårt – har ni några bra tips?
Tipsa på i kommentarsfältet!
Liknande inlägg:
Tipsa / Skriv ut / Bokmärk:
Orientaliskt. Efter maten. *tänker* *drömmer*
Bilderna som kommer upp är starkt, extremt sött te, frukt, nötter, dadlar.
2007-09-21 kl. 10:13Konfekt av typen vit nougat, kanske med nötter i.
Naturligtvis vattenpipa. I tanken, alltså ….
Turkisk youghurt varvat med en ”müsli-röra” av havregryn ( ca 2-3 dl), socker (ca 1 dl) , smör (ca 100 g) och kardemumma ( någon tsk eller två) som värms under omrörning i panna. Låt svalna. Smula röran varvat med yoghurt i glas. Häll på lite flytande honung och gärna lite nötter ovanpå. Räcker till ca 4 pers. Jag brukar bara ta på en höft så jag vet inte exakt. Servera i glas med sked! Mumma!
2007-09-21 kl. 10:17Tack, tack för att ni uppmärksammar mitt bryderi!
/Nina
2007-09-21 kl. 10:17Lisas nya bok (Ditt nya skafferi) har ett recept på mörka chokladmuffins med apelsinblomsvatten toppade med pistage – det kanske kan funka? Sött te eller kaffe till.
2007-09-21 kl. 10:29Glömde säga att det är gott att varva ned bär i detta också. Gärna hallon och blåbär. Kardemumma ger den lite orientaliska touchen.
2007-09-21 kl. 10:29Tack vare det här inlägget försummar jag tillfälligt jobbet och surfar runt lite.
Bra, för jag hittade den här intressanta sidan om arabisk mat:
http://arabicbites.blogspot.com/
Den har blivit nominerad till matblogg-priser.
2007-09-21 kl. 10:34Flera rätter verkar spännande att prova, jag gillar orientalisk mat.
Men det verkar lite krångligt att få tag på vissa ingredienser i vårt lokala Konsum.
Köp olika typer av Baklava (bakad smördeg med hackade valnötter, mandlar eller pistacher som dränks in i honungsvatten) söt, sliskigt och mycket orientaliskt!
2007-09-21 kl. 10:58Det jag alltid gör som efterrätt när jag gör mezemat är Arlas Aladdin drömkaka. Den är underbart god, alla jag har bjudit den på älskar den, lätt att göra och lätt att ha med!
http://www.arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=15757
2007-09-21 kl. 16:26Aladdins drömkaka har jag gjort för jättelänge sedan men jag minns att den blev bra. Kanske ett kryddigt starkt kaffe efter maten kan bli bra också?
2007-09-21 kl. 17:32Turkisk youghurt med hackade pistaschnötter, stött kardemumma och kanske, men inte nödvändigtvis, lite bra mörk hackad choklad. går bra att joxa ihop och förvara i hink, och pytsa ut i små lagoma byttor.
2007-09-21 kl. 18:52När jag hade en liten orentalisk fest här hemma gjorde jag en pannacotta enligt det simpla receptet som står på multisockergele paketet, men smaksatte den med kardemumma. kokade alltså upp grädde, krossad kardemumma och gelesocker, silade och hällde upp i glas. När pannacottan hade satt sig gjorde jag en gele av rosenvatten, vatten, lite röd karamellfärg och gelesocker och hällde denna ovanpå pannacottan. Blev mycket gott!
2007-09-21 kl. 19:46Egentligen är det indiskt, men ack så gott: Shrikand! Turkisk yoghurt, cocktailbär, saffran, kardemumma, hackade pistagenötter (och/eller hackad mandel utan skal). Är ju lite liknande det som tipsats om här ovan.
2007-09-22 kl. 18:26Tusen tack för alla smaskiga tips – nu ska jag bara bestämma mig!
/Nina
2007-09-24 kl. 9:47