Köttbullsfrossa

Idag har vi trillat köttbullar och försökt variera jultemat lite. Det blev tre olika varianter;

lingon + ingefära + chili – det här blev goda juliga köttbullar med lite sting. Vi finhackade lite röd chili och hade en näve lingon i färsen tillsammans med några teskedar ingefära. De blev riktigt bra faktiskt och kommer att upprepas.
havtorn + enbär – det här får väl ses som ett experiment som inte borde ha lämnat köket. Havtorn är knepigt att ha i mat och bör kanske stanna bland dessertrecepten. Det här floppade.
fikon + korinter + valnötter + mandel – en liten skafferirensning på temat torkad frukt och nötter gjorde dessa köttbullar till de allra bästa.

2 kommentarer

  1. Anne

    Gottigotti! Jag har inte gjort köttbullar än i år, men jag tänkte prova varianten att steka köttbullarna helt i ugn.

  2. Lisa

    Lingon, ingefära & chili låter som en höjdare!

Lämna en kommentar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.