Kommentarer till Fem favoriter i köket http://www.ragazze.se/2006/07/05/fem-favoriter-i-koket/ Tre matglada vänner skriver om matlagning, restaurangbesök, kärleken till kokböcker och annat som ger livsnjutning… Wed, 08 Feb 2012 18:57:10 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Av: Elin http://www.ragazze.se/2006/07/05/fem-favoriter-i-koket/#comment-2259 Elin Tue, 11 Jul 2006 08:44:50 +0000 http://www.ragazze.se/?p=601#comment-2259 Jag säger nog stektermometer och timer på delad första plats. För även om jag improviserar mycket i köket så är det en del saker som bara måste kontrolleras genom temp och tid, typ stekar och al dente pasta. Sedan har jag en väldigt anspråkslös sked/slev från Werner&Werner som jag blev tipsad om att köpa en gång för länge sedan. Den är inte dyr men helt fantastisk, den är liksom lite smal längs fram och gör att man får ur varenda lite droppe ur kastrullen. Guld värd faktiskt. Hm, det var tre saker. Sedan kommer nog det underbara stekbordet, igår strimlade jag upp en hel skinkstek och stekte rubbet på en gång och gjorde en gigantisk wok utan att det tog speciellt många minuter. Och som nummer 5, så väljer jag faktiskt min kära sambo. Han är helt ovärderlig i köket, han tar över grytorna när jag misslyckas, blir arg och har för lågt blodsocker, han slipar knivarna, han bär de tunga matkassarna, han skurar glatt spisen när jag är för lat, han gör ju banoffepie och sticky toffee pudding. Helt ovärderlig alltså :wink: Jag säger nog stektermometer och timer på delad första plats. För även om jag improviserar mycket i köket så är det en del saker som bara måste kontrolleras genom temp och tid, typ stekar och al dente pasta. Sedan har jag en väldigt anspråkslös sked/slev från Werner&Werner som jag blev tipsad om att köpa en gång för länge sedan. Den är inte dyr men helt fantastisk, den är liksom lite smal längs fram och gör att man får ur varenda lite droppe ur kastrullen. Guld värd faktiskt. Hm, det var tre saker. Sedan kommer nog det underbara stekbordet, igår strimlade jag upp en hel skinkstek och stekte rubbet på en gång och gjorde en gigantisk wok utan att det tog speciellt många minuter.

Och som nummer 5, så väljer jag faktiskt min kära sambo. Han är helt ovärderlig i köket, han tar över grytorna när jag misslyckas, blir arg och har för lågt blodsocker, han slipar knivarna, han bär de tunga matkassarna, han skurar glatt spisen när jag är för lat, han gör ju banoffepie och sticky toffee pudding. Helt ovärderlig alltså :wink:

]]> Av: Max http://www.ragazze.se/2006/07/05/fem-favoriter-i-koket/#comment-2258 Max Tue, 11 Jul 2006 08:31:47 +0000 http://www.ragazze.se/?p=601#comment-2258 Simglasögon. Genialt! Jag köpte ju både cyklop och snorkel förra sommaren. Äntligen kommer de till användning :D Simglasögon. Genialt! Jag köpte ju både cyklop och snorkel förra sommaren. Äntligen kommer de till användning :D

]]> Av: anna http://www.ragazze.se/2006/07/05/fem-favoriter-i-koket/#comment-2254 anna Sun, 09 Jul 2006 16:31:22 +0000 http://www.ragazze.se/?p=601#comment-2254 Ang löken så brukar jag ha mina linser i när jag skär lök, då blir jag inte lika tårögd. Alternativt tänder jag ett litet ljus i närheten, för jag har hört att svavlet neutraliserar lökångorna...på något sätt. Tycker det hjälper iaf. Annars kan man köra med klassikern simbrillor, men då garvar folk så mycket åt en. Ang löken så brukar jag ha mina linser i när jag skär lök, då blir jag inte lika tårögd. Alternativt tänder jag ett litet ljus i närheten, för jag har hört att svavlet neutraliserar lökångorna…på något sätt. Tycker det hjälper iaf.

Annars kan man köra med klassikern simbrillor, men då garvar folk så mycket åt en.

]]> Av: anna http://www.ragazze.se/2006/07/05/fem-favoriter-i-koket/#comment-2253 anna Sun, 09 Jul 2006 16:28:16 +0000 http://www.ragazze.se/?p=601#comment-2253 Hm..klurig fråga... 1) Först kommer nog Globalknivarna, sambons två av tre, men jag är så himla glad att de ingick i boet när vi blev sambo :) 2) Stavmixern 3) Min fina, fina Bosch MUM 6650 (med degskål, degkrokar) som jag använder alldeles för sällan än så länge. Jag bakar för lite helt enkelt! 4) Pajformen med avtagbar kant. Så enkelt, så bra. 5) Vattenkokaren Jag kom på utifrån din lista att jag faktiskt ska önska mig en sån där ugnstermometer i födelsedagspresent. Det har jag saknat många gånger när jag gör saker i ugnen. Hm..klurig fråga…

1) Först kommer nog Globalknivarna, sambons två av tre, men jag är så himla glad att de ingick i boet när vi blev sambo :)
2) Stavmixern
3) Min fina, fina Bosch MUM 6650 (med degskål, degkrokar) som jag använder alldeles för sällan än så länge. Jag bakar för lite helt enkelt!
4) Pajformen med avtagbar kant. Så enkelt, så bra.
5) Vattenkokaren

Jag kom på utifrån din lista att jag faktiskt ska önska mig en sån där ugnstermometer i födelsedagspresent. Det har jag saknat många gånger när jag gör saker i ugnen.

]]> Av: Max http://www.ragazze.se/2006/07/05/fem-favoriter-i-koket/#comment-2245 Max Fri, 07 Jul 2006 11:37:12 +0000 http://www.ragazze.se/?p=601#comment-2245 Haha :D Haha :D

]]> Av: Helena http://www.ragazze.se/2006/07/05/fem-favoriter-i-koket/#comment-2243 Helena Fri, 07 Jul 2006 08:34:51 +0000 http://www.ragazze.se/?p=601#comment-2243 Inte nog med att vi har stalkers, nu ska de slåss om vem som är snyggast också! :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: ... kunde inte låta bli! :wink: Inte nog med att vi har stalkers, nu ska de slåss om vem som är snyggast också! :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

… kunde inte låta bli! :wink:

]]> Av: Max http://www.ragazze.se/2006/07/05/fem-favoriter-i-koket/#comment-2231 Max Fri, 07 Jul 2006 06:22:32 +0000 http://www.ragazze.se/?p=601#comment-2231 -> Xtian: hur snygg är du egentligen? Nu blir man bra jäkla nyfiken ;) -> Xtian: hur snygg är du egentligen? Nu blir man bra jäkla nyfiken ;)

]]> Av: Xtian http://www.ragazze.se/2006/07/05/fem-favoriter-i-koket/#comment-2227 Xtian Thu, 06 Jul 2006 20:17:55 +0000 http://www.ragazze.se/?p=601#comment-2227 En klassisk strid mellan beprövat(potatisskalare) och nytt(cestjärn)... Man kan ju tro att hela Redaktionens favvo-redskap är telefon + Gula Sidorna alt. ett par bra dojjor att släpa sig ner till Doddes med. Men... 1) min sabatier-kniv. Dels för att den är bra, dels för att jag ser otroligt snygg ut när jag står med kniv och bryne i köksfönstret... 2) kökshandduk. Har blivit hyfsat mån om att torka och hålla ordning. Varför vet jag inte. Plus att jag ser otroligt snygg ut när jag står med kniv och bryne med en kökshandduk i midjan i köksfönstret 3) Skärbräda/-or. Stor plus liten. I plast. Enkelt, smidigt och rent. Plus att jag ser otroligt snygg ut när jag står med kniven och hackar snabbt, med en kökshandduk i midjan. 4) Stavmixer. Snabbt, enkelt, ingen jobbig manual att läsa. Plus att jag ser....ja, ni förstår. Ja, det var det jag klarar mig bra med (Obs. Jag är inte snygg på nåt sätt. Men ovanstående grejer gör det lite mindre nära-döden-upplevelse..) En klassisk strid mellan beprövat(potatisskalare) och nytt(cestjärn)…

Man kan ju tro att hela Redaktionens favvo-redskap är telefon + Gula Sidorna alt. ett par bra dojjor att släpa sig ner till Doddes med.

Men…
1) min sabatier-kniv. Dels för att den är bra, dels för att jag ser otroligt snygg ut när jag står med kniv och bryne i köksfönstret…
2) kökshandduk. Har blivit hyfsat mån om att torka och hålla ordning. Varför vet jag inte. Plus att jag ser otroligt snygg ut när jag står med kniv och bryne med en kökshandduk i midjan i köksfönstret
3) Skärbräda/-or. Stor plus liten. I plast. Enkelt, smidigt och rent. Plus att jag ser otroligt snygg ut när jag står med kniven och hackar snabbt, med en kökshandduk i midjan.
4) Stavmixer. Snabbt, enkelt, ingen jobbig manual att läsa. Plus att jag ser….ja, ni förstår.

Ja, det var det jag klarar mig bra med (Obs. Jag är inte snygg på nåt sätt. Men ovanstående grejer gör det lite mindre nära-döden-upplevelse..)

]]> Av: Helena http://www.ragazze.se/2006/07/05/fem-favoriter-i-koket/#comment-2221 Helena Thu, 06 Jul 2006 16:38:59 +0000 http://www.ragazze.se/?p=601#comment-2221 -> Max: Jag har haft en sån där lökhållare, men jag kom inte riktigt överens med den. Jag kämpar på med mina löktårar istället! :razz: -> Frida: Faktum är att jag hade med potatisskalaren på min lista från början, men sedan beslutade jag mig för att putta in cestjärnet på potatisskalarens plats. Taskigt egentligen, för potatisskalaren förtjänar ju faktiskt lite uppmärksamhet efter lång och trogen tjänst. Typiskt att en nykomling ska konkurrera ut honom. :cry: -> Max: Jag har haft en sån där lökhållare, men jag kom inte riktigt överens med den. Jag kämpar på med mina löktårar istället! :razz:

-> Frida: Faktum är att jag hade med potatisskalaren på min lista från början, men sedan beslutade jag mig för att putta in cestjärnet på potatisskalarens plats. Taskigt egentligen, för potatisskalaren förtjänar ju faktiskt lite uppmärksamhet efter lång och trogen tjänst. Typiskt att en nykomling ska konkurrera ut honom. :cry:

]]> Av: Frida http://www.ragazze.se/2006/07/05/fem-favoriter-i-koket/#comment-2218 Frida Thu, 06 Jul 2006 14:13:47 +0000 http://www.ragazze.se/?p=601#comment-2218 Lite matkniv under lockets kant är ett bra tips när man inte har en burklocksöppnare. Kniv är absolut jätteviktigt. Men också en bra skärbräda! Jag blir galen i kök där det inte finns några skärbrädor och folk förstör knivarna mot tallrikar och skär på platspåsar och allt möjligt annat. Teflonkastruller har jag aldrig fastnat för (pun not intended :-)). Men minst en kastrull (med lock, viktigt) och en teflonpanna måste jag ha för att vara nöjd. Vitlökspressen förbättrar definitivt min livskvalitet. Och slutligen skulle jag inte vilja var utan en potatisskalare - det är mycket tråkigare och krångligare att skala potatis, rödbetor, morötter, jordärtskockor and what not med kniv. Lite matkniv under lockets kant är ett bra tips när man inte har en burklocksöppnare.

Kniv är absolut jätteviktigt. Men också en bra skärbräda! Jag blir galen i kök där det inte finns några skärbrädor och folk förstör knivarna mot tallrikar och skär på platspåsar och allt möjligt annat.
Teflonkastruller har jag aldrig fastnat för (pun not intended :-) ). Men minst en kastrull (med lock, viktigt) och en teflonpanna måste jag ha för att vara nöjd.
Vitlökspressen förbättrar definitivt min livskvalitet. Och slutligen skulle jag inte vilja var utan en potatisskalare – det är mycket tråkigare och krångligare att skala potatis, rödbetor, morötter, jordärtskockor and what not med kniv.

]]>