2006-06-27 kl. 21:47 Maria säger:

Värden och värdinnan ber om ursäkt och utlovar bot och bättring till nästa gång! Då ska det finnas matjesill också!

2006-06-27 kl. 21:52 Elin säger:

Du glömde knäckemackan med Västerbottenost till!!!:lol:

2006-06-28 kl. 0:09 Oskar säger:

Ã…h…gud sÃ¥ gott det lät med Västerbottenosten till. FÃ¥r jag frÃ¥ga om nÃ¥gon av er hittat nÃ¥gon favoritmatjes i midsommar? Är idel öra…

2006-06-28 kl. 8:05 Eva säger:

Oskar! Om du är riktigt nördig så gå till en fiskaffär, t ex Melanders fisk och köp deras matjessill i lösvikt. Det är stor skillnad mot burkarna du hittar i affären.

Glad Sommar

Eva

2006-06-28 kl. 9:22 Xtian säger:

Eva har så rätt så rätt. Matjes i lösvikt är om guld för gommen.

2006-06-28 kl. 10:52 Helena säger:

-> Maria: Nåt skulle vi ju faktiskt göra själva och det passade finfint med en sillunch dagen innan vi for till pensionatet på Nämdö!

-> Elin: Ja… Västerbottenosten glömde jag! Tack Ã¥ lov hade Maria tänkt pÃ¥ det till dagen efter!

-> Eva & Xtian: Tack för matjessillstipset! Lösvikt har jag aldrig provat.

2006-06-28 kl. 11:20 Tino säger:

Jag köper matjes i en-kiloshink hos ”min” fiskhandlare (Borgmästardelikatessen pÃ¥ Söder). Den jag köper kommer frÃ¥n Klädesholmen och smakar ljuvligt! Den gÃ¥r även att köpa i lösvikt. GÃ¥r inte att jämföra pÃ¥ samma dag med burk-matjes!

2006-06-28 kl. 13:17 Tino säger:

…och sÃ¥ har jag även hackade hÃ¥rdkokta ägg till min matjes – det finns det väl fler som har?

2006-06-28 kl. 13:37 Vintage Wine säger:

Amen till det

Ibland känner man verkligen hur lyckligt lottad man är som får bo vid havet med rökeriet så nära. Finns inget godare än färsk fisk därifrån

2006-06-28 kl. 14:12 Eva säger:

Toppa sillen med brynt smör…….mums

2006-06-28 kl. 19:19 Oskar säger:

-> Eva: Ska prova det. Får kila ner till hamnen här och kolla sortimentet i fiskhandeln där. Tack!

2006-06-28 kl. 20:14 Elin säger:

Eva, brynt smör var en ny variant. Den matjessill jag Ã¥t i Tällberg häromdagen var sjukt salt, jag vet inte om den var kocken som var lite disträ, men det fick mig att fundera över vad som är klassisk matjessill eller inte…..