Ingredienser (4 portioner)
4 kycklingfileér
1 msk olja
1 dl vatten
2½ dl matlagningsgrädde
1 msk kycklingfond
6 soltorkade tomater
1/2 tsk torkad rosmarin
1 tsk sambal oelek
10 urkärnade svarta eller gröna oliver
basilika
salt och peppar

Gör så här

1. Blötlägg tomaterna i vatten ca 20 minuter.
2. Dela kycklingfiléerna och de soltorkade tomaterna i mindre bitar.
3. Hetta upp oljan i en stekpanna med lock. Bryn kycklingbitarna och krydda med salt och peppar.
4. Häll på vatten, matlagningsgrädde och kycklingfond.
5. Tillsätt tomaterna, rosmarin och sambal oelek och låt puttra under lock ca 15 minuter.
6. Rör i skivade oliver och smaka av med basilika. Servera med pasta eller ris.