| Prenumerera via Bloglovin' bloglovin | Prenumerera via RSS RSS | Kontakta oss RSS

Postat av måndag 22/11 2004 kl. 13:48 4 kommentarer

Chokladmuffins med hallon

Egentligen så borde jag ju ge upp det här med att försöka baka i gasugn. Allt blir platt, blekt och trist. Varför finns det ingen kokbok för trista gamla gasspisar?!

Fast de här muffinsarna passerade testet och blev rätt bra. Färg har de ju redan av kakao och det gör ju inget om de blir tunga och kompakta. Snygga blev de dessutom! Nästa gång så ska jag testa att ha i lite hackad choklad.

Chokladmuffins med hallon

  • 4 dl vetemjöl
  • 2 dl socker
  • ½ tsk salt
  • 2 tsk bakpulver
  • 1½ dl kakao
  • 25 g smält margarin
  • 2 dl mjölk
  • 1 ägg
  • 200 g frysta otinade hallon
  • florsocker att garnera med
  1. Blanda mjöl, socker, salt, bakpulver och kakao i en skål.
  2. Tillsätt det smälta margarinet.
  3. Vispa ihop mjölk och ägg och rör ner i smeten.
  4. Vänd försiktigt i hallonen (spar några till garnering).
  5. Fördela smeten i muffinsformar; ca 6 st ”stora” muffinformar.
  6. Tryck ner hallon på toppen.
  7. Grädda i 225 grader i 17–20 minuter (de får gärna vara lite krämiga i mitten) beroende på ugn. Ta ut och låt svalna.
  8. Sikta över florsocker när de har kallnat.

Liknande inlägg:

Tipsa / Skriv ut / Bokmärk:

4 svar till “Chokladmuffins med hallon”

  1. Helena skriver:

    Hehe… Så bra, jag kan skylla på att jag har gasugn och att du minsann har sagt att det inte blir nåt bra att baka i en sån. Bra undanflykt för att slippa baka, alltså! =)

  2. Elin skriver:

    Jo, fast du kan ju göra chokladmuffins med hallon :p

  3. Hedvig skriver:

    Hej! Vad gott det låter, detta är jag sugen på att baka. Men hur kommer det sig att det är så lite smör jämfört med andra muffinsrecept?

  4. Elin skriver:

    Hej Hedvig! Som du ser så är det fem år sedan som jag publicerade detta recept så det är lite svårt för mig att komma ihåg detaljerna för detta recept. men antagligen så hade jag kanske bara 25 gram smör hem den här dagen…

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *